14 "Catorce" Años

Llegaron los 14 años del Blog del Vino Patagónico! y pensando en el 2023 agradezco poder escribir sobre este tema que me apasiona y poder mantener la continuidad en difundir al "Vino Patagónico" y la actualidad de sus Bodegas. Los números fríos dicen que fueron unas 52 notas de producción propia que representaron un total de 756 notas desde el inicio del blog con mas de 410.000 páginas vistas.

Deseo poder continuar el camino iniciado allá por el 2010 y, como siempre, destacar lo mas importante que tiene el Blog: USTEDES

Gracias por leer el blog !!!  

PUNTA NINFAS Malbec 2022

El proyecto Punta Ninfas de Martin Pauluka se encuentra en la zona de chacras de la ciudad de Trelew muy cerca del Río Chubut y cuenta con el asesoramiento enológico del Lic. Mario Lascano.

Este Malbec proviene de un viñedo implantado en el año 2017 del cual se cosecharon unos 300 kg de uva durante el mes de marzo. Primero se le realizó una maceración en frío por 3 días para luego fermentar en tanques plásticos de manera tradicional y con levaduras indígenas a una temperatura controlada de 28 °C. Finalmente se clarifica con claras de huevo y se realiza una decantación previo a fraccionar en solo 400 botellas de este vino. 

Bodega: Punta Ninfas
Zona: Trelew – Chubut

Color: rojo rubí de brillo medio e intensidad media. 
Aroma: frutado de ciruelas, frutillas y flores con su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: mordiente y vivo, con ataque dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 12,1°, tiene cuerpo medio a bajo, fluido, y persistencia media.
 

Valor: $ 8000

Mi Opinión: Bueno

Conclusión: Vivo Malbec Patagónico desde Trelew (Chubut) con aromas de ciruelas, frutillas y flores. En la boca se comporta mordiente y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, fluido, y persistencia media.

DESHORAS - El Verano en Banfield

Un pueblo, Banfield, con sus calles de tierra y la estación del Ferrocarril Sud, sus baldíos que en verano hervían de langostas multicolores a la hora de la siesta, y que de noche se agazapaba como temeroso en torno a los pocos faroles de las esquinas...

Y el verano, siempre, el verano de las vacaciones, la libertad de los juegos, el tiempo solamente de ellos, para ellos, sin horario ni campana para entrar a clase, el olor del verano en el aire caliente de las tardes y las noches, en las caras sudadas después de ganar o perder o pelearse o correr, de reírse y a veces de llorar pero siempre juntos, siempre libres, dueños de su mundo de barriletes y pelotas y esquinas y veredas.

Julio Florencio Cortazar

(se fue un 12 de febrero de 1984 en París)

CALFULEN Pinot Noir 2022

La bodega Videla Dorna nace a partir de una vieja bodega de Beltrán, en el Valle Medio del Río Negro, que se encuentra ubicada en una isla. Los uvas utilizadas en este vino provienen de viñedos de Luis Beltrán y Lamarque de 10 y 35 años de edad.

La enología está a cargo del Lic. Mario Lascano, un reconocido enólogo del Valle del Río Negro que vinifica en diferentes lugares del Alto Valle y Valle Medio.

Este vino 2022 se cosechó a fines del mes de febrero y, luego de una selección de racimos, tuvo una maceración pre-fermentativa a 10°C. La fermentación se realizó con levaduras seleccionadas en pequeños tanques y piletas de hormigón; finalmente fue criado roble francés.

Bodega: Videla Dorna 
Zona: Luis Beltrán – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja de brillo medio y baja intensidad.

Aroma: frutado de frutillas y frambuesas con toques balsámicos, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: vivo y austero, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,5°, tiene cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

 

Valor: $ 8000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Original y vivo Pinot Noir Patagónico desde Luis Beltrán (Río Negro) de aromas a frutillas y frambuesas con toques balsámicos. En la boca se comporta austero y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

Bodega Favretto

  

La Bodega Favretto nace en la década del 40 implantando vides y construyendo las primeras piletas para arrancar a comercializar vino hacia fines de esa década.

El establecimiento cuenta con 2 chacras: una en Villa Regina, donde se encuentra la Bodega) con variedades de malbec, merlot y cabernet franc y otra en Gral. Godoy con variedades torrontés, pinot noir, malbec, merlot y cabernet sauvignon; conformando un total de 40 hectáreas implantadas con 35 hectáreas en producción. Las dos chacras se someten al mismo manejo del viñedo pero finalmente presentan vinos de características distintas de acuerdo al terroir donde nacieron. 

Actualmente elaboran gran variedad de vinos que son fraccionados en damajuanas de 5 litros, botellas de 1 litro y un botellón recargable de 3 litros; por otro lado elaboran vinos finos que son elaborados en su gran mayoría en tanques de acero inoxidable. El volumen de elaboración en un año típico oscila entre los 200 y 300 mil litros de vinos. 

Durante la visita a la bodega nos recibió su responsable Gustavo Favretto y pudimos probar algunos vinos y conversar sobre la elaboración de su gran Sauvignon Blanc 2022 que elabora bajo la marca OIR (acá), el OIR Cabernet Franc 2021 (acá) y el OIR Pinot Noir 2020 (acá); todos vinos muy típicos y recomendables. También hablamos sobre la actualidad de la bodega y lo que esperan para esta cosecha 2024 respecto de elaboración de vinos finos.

La Bodega recibe visitas y organiza eventos con degustación de sus vinos; a tal efecto ha desarrollado un nuevo espacio que se presenta muy cómodo y con ambiente climatizado donde se pueden catar de forma óptima los productos de la Bodega.

Agradezco la posibilidad que me brindó Gustavo Favretto de conocer la bodega y responder mis inquietudes, además de su buen trato y hospitalidad.