domingo, 25 de junio de 2017

Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2014

En esta oportunidad describo el ejemplar de Pinot Noir que Leonardo Puppato realiza con la técnica de fermentar el vino en contacto con Roble.

El vino es encubado en tanques de acero inoxidable y pasa 3 días en contacto con sus hollejos, mantenido a bajas temperaturas y en atmósfera de gas carbónico. Luego es colocado en barricas de roble hasta el final de la fermentación alcohólica y su posterior maloláctica.

Según la etiqueta, ingresó el 26 de febrero a fermentar en el roble y fue sacado del mismo el 22 de agosto para embotellarse el 2 de diciembre del 2014.



Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 


Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, especias, ceniza y toques lácticos, con rasgos de vainilla ahumada, su alcohol correctamente integrado. Volumen alto de aroma.
Sabor: sobrio y estructurado, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos presentes y algo secantes. Su graduación alcohólica es de 14,5°, con cuerpo medio "rico" y alta persistencia.

Valor: $ 400

Calidad/Precio: Buena
 
Conclusión: Un estructurado y original Pinot Noir patagónico. Desarrolla aromas típicos, complejos y amalgamados; con buena integración de su alcohol y gran volumen de aroma. En la boca está "sobrio" y elegante. Cierra con cuerpo medio y una correcta persistencia para su segmento de precio.

lunes, 19 de junio de 2017

Miras Joven Semillón 2016

En esta oportunidad les acerco a este clásico varietal de la Bodega Miras que demuestra porque el Semillón se puede dar tan bien en la Patagonia.

Un blanco vibrante que necesita airearse bastante en la copa para entregar lo mejor de sí mismo.


Bodega: Miras
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: amarillo claro con matiz verdoso y brillante, leve presencia de gas carbónico.
Aroma: frutado de durazno con toques vegetales y melosos, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: nervioso y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral con una acidez vibrante. Su graduación alcohólica es de 12,5º y cierra con alta persistencia.

Valor: $ 180
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Un vibrante y muy buen Semillón patagónico que se presenta con aromas frutados a durazno y herbales típicos, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "vivo" y nervioso, con buen equilibrio. Cierra con una gran persistencia para su segmento de precio.

jueves, 15 de junio de 2017

CAE el Consumo de Vinos !

Hace un par de semanas estuve leyendo algunas notas sobre el tema, que hablan de la crisis de la industria (acá una de ellas) y me preguntaba si, en parte, no es una crisis auto generada.

Todos sabemos que los tiempos actuales son duros y el consumo ha caído, y con esto nuestros presupuestos para comprar vino son mas pequeños.

Si frente al contexto, las bodegas que venden menos y el de la baja de exportaciones, en lo cual no me voy a meter porque es harto espinoso, aumentan los precios de manera irracional, es lógico entender que el consumo caiga.

A lo anterior podemos agregarle el margen cada vez mayor de los comercios y el auge de la cerveza artesanal; no voy a hablar de los horrorosos Fernet con Coca. Así nos enfrentamos a una tormenta perfecta de caída de consumo por bolsillos flacos mas caída de consumo por cambio de hábitos.

Personalmente al vino lo aprecio, lo critico muchas veces para que trate de ser mejor y encontrar su identidad Argenta. Lo defiendo como Bebida Nacional frente a su competencia cervecera y esos horrorosos Fernet con Coca; pero me quedo sin argumentos ante la realidad, en la cual muchas bodegas inescrupulosas y comercios han aumentado sus vinos un 30% o mas en lo que va del año.

Por ello hoy, los comunicadores del vino tenemos la enorme responsabilidad de enfocarnos en mostrar caminos de consumo racionales en precio/calidad y que los
Bodegueros avivados y Comerciantes chantas se jodan en su fucking estrategia de ventas.

 

jueves, 8 de junio de 2017

Verum Chardonnay 2016

En esta entrada describo otra de las novedades de los vinos que Agustin Lombroni elabora para la bodega Del Río Elorza en Fernandez Oro


Es el caso del chardonnay 2016 que ya se muestra como un representante de la zona y que tan excelso me había resultado en su cosecha 2015 (acá el Chardo 2015). Este 2016 fue integramente trabajado en tanques de acero y se fraccionó a fines de noviembre de 2016 en 6000 botellas.



Bodega: Del Río Elorza
Zona: Fernandez Oro – Río Negro
 

Color: amarillo con matiz verdoso y brillante.
Aroma: frutado de cítricos y ananá, gran integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y fresco, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 12,5º y cierra con media a alta persistencia. 

Valor: $ 190
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: Un muy buen chardonnay patagónico que presenta aromas frutados típicos, principalmente cítricos, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "fresco", delicado y fácil de beber. Cierra con buena persistencia para su segmento de precio.

domingo, 4 de junio de 2017

Newen Reservado Pinot Noir 2015

Hacía mucho tiempo que no conseguía la etiqueta por Viedma y pude hacerme de un par de botellas esta semana. Ahora viene con tapa a rosca, lo cual lo vuelve aún mas práctico e interesante.

La línea Newen comparte casi el mismo segmento de precio que "La Poderosa" y debo decir que este vino me resultó mucho mas bebible que la otra etiqueta de Pinot Noir de la Bodega.


Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén


Color: rojo rubí con leve matiz teja, brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: fruta roja, cerezas, con leve toque láctico y de vainilla, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fluido y  vivo, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con taninos jóvenes y finos. Su graduación alcohólica es de 13,2°, tiene cuerpo bajo "delgado" y persistencia media.
 
Valor: $ 120
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Un muy buen Pinot Noir patagónico, fluido. Con aromas típicos frutados, donde destacan los frutos rojos y la cereza, de buen volumen. En la boca se comporta "fluido", con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y una buena persistencia para su segmento de precio.