viernes, 30 de marzo de 2012

4° Cata Interblog


Siguiendo con la idea conjunta de varios Blogs, que escribimos de manera independiente sobre vinos, nos propusimos probar 3 Syrah 2011 casi del mismo segmento de precios. Este tipo de catas a ciegas tiene el objetivo de obtener conclusiones generales y orientar a nuestros lectores para que tengan algún dato mas preciso sobre la enorme cantidad de etiquetas que vemos en el mercado.

A continuación el podio final de los vinos y algunos comentarios someros de los mismos, según mis impresiones y las de los participantes de nuestro grupo de cata. 



Elementos Syrah 2011 - $ 36 – 1° Puesto: Bodega El Esteco del Valle Cafayate - Salta.
Rojo violeta, con buén brillo y de intensidad media. Aromas frutados de fruta roja, especias como el clavo de olor y agradables ahumados. Duro y penetrante, con ataque dulce y acidez elevada; bastante tánico; está centro laterales y adelante por su ataque. Tiene 13.5°, cuerpo medio y persistencia media.
Conclusión: el mejor aroma de los 3 vinos, con buena presencia en la boca pero algo salvaje, tánico, se nota su cuna salteña. Presenta algunos desequilibrios en la boca pero estuvo bién su precio por lo que entregó. Buena RPC. 


Finca Las Moras Syrah 2011 - $ 25 – 3° Puesto: Finca Las Moras - Valle de Tulum – San Juan.
Rojo violeta de correcto brillo e intensidad media, el mas intenso de los tres. Frutado de fruta roja ácida, ciruela verde, ahumados y bastante alcohólico. Se nota algo de huevo podrido.
Acidulado y firme, ataca apenas dulce y tiene acidez muy elevada; desequilibra en la boca con tendencia centro-lateral y muy atras; con bastante astringencia. Tiene 13.5°, cuerpo bajo "Delgado" y persistencia baja.
Conclusión: el que mas gustó de color, el mas intenso y con un aroma correcto pero algún defecto de huevo podrido que el tiempo disipó. Es desequilibrado y anguloso en la boca, ademas el mas ácido de los tres vinos. Regular RPC. 


Callia Alta Syrah 2011 - $ 23 – 2° Puesto: de Bodega Callia – Valle de Tulum - San Juan.
Rojo rubí con algún destello azul, brillante y de baja-media intensidad. Aroma con algo de fruta roja dulce, especias, levadura y algo tostado dulce. Descarnado y verde, con ataque apenas dulce y excesiva acidez; mucho desequilibrio centro-latera y algo atras con sensaciones agrias de astringencia. Tiene 13.5°, cuerpo bajo "ligero" y persistencia baja.
Conclusión: solo lo salvó el aroma, en la boca me resultó una bomba de desequilibrio y ángulos duros, una sensación astringente desagradable, fué el menos intenso en color y el menos persistente de los tres vinos. Regular RPC.

 

Consideración final: otra gran experiencia el poder conocer la visión de otros grupos de cata, a mi entender el orden de los vinos se dió según el que mas gustó en General y me rindo ante los resultados, ya que el mejor vino es el que mas nos gusta a todos.

Las notas de cata son propias y aclaro que el Callia salió último cómodo en las planillas de los tres degustadores, conformados por mi esposa y mi hijo mayor. Entiendo que podría ser una partida distinta al vino que probaron el resto de los blogueros o una botella mala.


Hubo unanimidad en las planillas del ganador, el Elementos no es un gran vino, pero presenta una buena RPC y hay que reconocerle "identidad"; este Syrah de Cafayate estaba varios pasos adelante de los otros dos vinos. Talvez se haya notado en su calidad la diferencia de precio con los otros dos vinos de la cata.

Finalmente, y respecto de la planilla totalizadora de los Blogueros del Vino, hay que decir que el Elementos ganó en la mayoría de los podios.


Otras opiniones de Blogueros del Vino en:

jueves, 22 de marzo de 2012

Marcus Cabernet Franc 2008

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rojo granate, con reflejos marrones, algo opaco y de intensidad media.
Aroma: frutado de frutas rojas y negras, mermelada, madera dulce y café tostado; ahumados y especias con algún toque vegetal de eucalipto. Gran volúmen de aroma.
Sabor: carnoso, untuoso y pleno, con ataque dulce, acidez media y leve amargor al final. Muy buen equilibrio en la boca, con alguna tendencia hacia atrás y taninos presentes pero suaves y dulces. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene buén cuerpo "compacto" y persistencia alta. 

Valor: $ 140
Calidad/Precio: Regular a Buena 



Conclusión: un Cabernet Franc "redondo", sin aristas evidentes, con una nariz rica en terciarios y complejidades de frutas y especias ahumadas; de gran volúmen de aroma. En la boca tiene mucho equilibrio pero un ataque demasiado dulce para mi gusto, termina con una persistencia muy larga, de mucha fineza.

Uno de los vinos "mimados" de Humberto Canale, diría que lo ven casi como su Icono. Pude probar la cosecha 2007 en dos oportunidades y me pareció mas complejo de aromas que este 2008.

Un vino caro, que seguro gusta y no defrauda, le puse RPC Regular mas por el precio que por otra cosa, es un gran vino pero está en un segmento muy competitivo y en el mismo prima mucho el gusto personal.  

Nota de cata del 2007 acá

lunes, 19 de marzo de 2012

Cueva Maragata

En la última Fiesta de la Soberanía Patagónica, que conmemora el 7 marzo en nuestra comarca Patagones-Viedma, me encontré con el Sr. Jorge Boero, radicado en Patagones, que elabora de manera artesanal y en su casa este vino con uvas Merlot 2010 cosechadas en una chacra del IDEVI de Viedma.

Es un vino que solo circula en nuestra comarca, pero me llamó la atención el proyecto personal y el cariño que ponen para elaborar el vino. Por ello armé una breve nota de cata, que no pretende mas que mostrar el perfil de este vino y valorar el esfuerzo que tiene detrás. 



Bodega: Familia Boero
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: rojo granate con algún reflejo teja en el borde de la copa  y de intensidad media.
Aroma: leve frutado mas tendiente a la pasa de uva, con toques herbales y ají verde, típicos del Valle Inferior del Río Negro. Volúmen bajo de aroma.
Sabor: delicado y meloso, con algo de gas carbónico que le da aguja (petillant); apenas tánico, con ataque bién dulce y acidez baja. Se encuentra centro-adelante de la boca. Su graduación alcoholica es de 14,5°, con cuerpo ligero y persistencia media-baja. 

Valor: 20 pesos

Calidad/Precio: Buena

 
CONCLUSION: pongo esta nota de cata por si alguno de los amigos de nuestra Comarca se topa con este vino de elaboración artesanal. Es un vino alegre y dulzón, que dice mas en la boca que en el aroma. También se puede refrescar un poco y acompañará las pastas de una buena manera.

jueves, 15 de marzo de 2012

Don David Tannat 2009

Bodega: El Esteco
Zona:
Cafayate – Salta

Color:
rojo violeta con reflejos azulados, algo opaco y de intensidad alta.
Aroma: frutado medio de fruta negra y de higos, tiene aromas especiados y vegetales como de eucalipto y algún ahumado. Buén volúmen de aroma.
Sabor:
tosco, penetrante y firme, el ataque es apenas dulce y tiene elevada acidez; con un nivel tánico importante. Bastante desequilibrado en la boca con tendencia hacia atras y los laterales por su astringencia y acidez. Su graduación alcohólica es de 13.9°; presenta buén cuerpo, carnoso y persistencia media-alta.

Valor: 45 pesos

Calidad/Precio
: Muy Buena

CONCLUSION: un gran Tannat, ademas de lo original del cepaje el vino es muy característico y constante a lo largo de las añadas. Presenta mucha intensidad de color y aroma, distintos al común de las variedades, destacando notas herbales como de eucaliptus. En la boca tiene el desequilibrio típico de la cepa por su acidez y astringencia, con amargos que se notan; este desequilibrio no es malo, es simplemente por el vino que proviene de esta variedad.

Me gustó mucho este 2009 y aún no pude probar el 2010 que ganó medalla de Oro en Vino Sub 30 del 2011.

Personalmente pienso que esta cepa alcanzó su "climax" en Cafayate y que los vinos que produce pueden gustar o no, pero seguro que no pasaran indiferentes ante nuestros sentidos.

Vino para una comida rotunda de invierno, o un queso duro importante; y que nuestro paladar "descanse" de tanta bomba dulce de Malbec Moderno.


Nota: una cata vertical en el Blog amigo Wine MDQ acá

lunes, 12 de marzo de 2012

Mar Merlot 2010


Bodega: Océano
Zona: Viedma – Rio Negro

Color: rojo granate brillante y de intensidad baja a media.
Aroma: frutado de fruta roja, ciruela, pasa de uva, pimienta y aji verde. Volúmen medio de aroma.
Sabor: suave, fresco y ligero, presenta residuos de gas carbónico que le dan aguja (petillant); con ataque dulce y acidez media. Algo desequilibrado en boca con tendencia centro - adelante por su ataque. Su graduación alcohólica es de 14,3°, tiene cuerpo ligero y persistencia media. 

Valor: 35 pesos
Calidad/Precio: Regular a Buena


 
CONCLUSION: nueva edición del vino de segmento medio de precios de la Bodega Océano de Viedma. Antes era un corte de 70% malbec y 30% merlot y ahora es un merlot 100%.

Este correcto Merlot del Valle inferior del Río Negro, entrega aromas típicos de la variedad y su principal virtud es la frescura que logra en boca, con una acidez media y ligera efervescencia (aguja - petillant). Lo tomé algo refrescado acompañando unas pastas livianas y se comportó muy bién. Tal vez sea algo costoso en este segmento de precios tan competitivo pero siempre me es grato volver a este vino.

Mas info de este vino Mar 2007 (Malbec-Merlot)

 

jueves, 8 de marzo de 2012

Marianne Malbec 2010


Bodega: Finca Las Moras
Zona: Tulum (Valle de Pedernal) – San Juan
 

Color: rojo violeta brillante y de intensidad media - alta.
Aroma: frutado de fruta roja como la ciruela dulce y fruta cocida o compota, mucho ahumado de la madera y vainillin tostado. Muy buén volúmen de aroma.
Sabor: firme, vivo y penetrante, bastante tánico por su juventud; con ataque dulce y elevada acidez. Algo desequilibrado en boca con tendencia centro - lateral y adelante por su ataque dulzón. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia media. 

Valor: 30 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena


CONCLUSION: este vino Sanjuanino tiene un estilo muy moderno, gusta mucho a los periodistas de moda y gurúes del vino. Como virtudes presenta un gran volúmen de aroma frutado y de madera tostada. Va a gustar mucho a los paladares modernos y ademas estuvo elejido entre los 100 mejores vinos de la Guía Austral Spectator. Es un vino que impacta pero se me tornó demasiado dulce y aromático para acompañar un asado.

Ay Marianne, Marianne ..... como verán algunos vinos modernos me gustan o al menos reconozco que tienen buena RPC. Agrego que también me había resultado original su cosecha 2008, acá la nota, y la cosecha 2009 me pareció mediocre, tanto que ni merecía la pena subirla al blog; una nota de cata del blog amigo Memorias del Vino acá.

lunes, 5 de marzo de 2012

Marcus Sauvignon Blanc 2011


Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: amarillo pajizo, brillante y con algún matiz verdoso. Presenta pequeñas burbujas de gas carbónico.
Aroma: frutado de frutas blancas como el durazno, pomelo y herbales de ruda o pis de gato. Volúmen de aroma bajo.
Sabor: vivo, ligero y penetrante, con ataque seco y acidez media-alta. Desequilibra centro laterales de la boca por su acidez. Su graduación alcohólica es de 13,8°, con cuerpo ligero y baja persistencia.

Valor: 30 pesos
Calidad/Precio: Regular


Conclusión: me defraudó un poco la cosecha 2011 del vino que siempre sigo. Está algo chato de aromas pero tiene la típica fruta blanca y ruda o pis de gato de la variedad. En la boca es un poco desequilibrado por su acidez, le falta algo de dulce y tiene persistencia baja. Finalmente se comporta petillant (con aguja) en la boca, es como una esfervescencia, esto dado por el gas carbónico que tiene el vino debido a su elaboración y juventud. Puede que esto guste a muchos paladares, porque entrega frescura, pero a mi entender desmerece un poco al vino.



Notas de cata de otras cosechas: Marcus SB 2009  Marcus SB 2010