miércoles, 28 de diciembre de 2016

Fin de Año 2016



Se va terminando el 2016 y este año le he podido dedicar mas tiempo al Blog, como consecuencia pude subir unas 53 notas, incluyendo algunos editoriales y visitas a bodegas. Esto no es gran cosa, pero alienta el recibir un mayor número de visitas y varias interacciones con todos Ustedes.

Hoy cierro este 2016, con la esperanza que el 2017 sea mejor para todos; y quiero agradecerle a lo mas importante que tiene el Blog: USTEDES.

Les deseo Mucha Felicidad !!! 



¡¡¡ SALUTE !!!

martes, 20 de diciembre de 2016

#AWBDescorcha


Se acercan las fiestas y muchas veces los bolsillos se ponen flacos al momento de elegir las bebidas que acompañaran los bellos momentos con la familia y los amigos.

Por ello desde la Argentina Wine Bloggers organizamos una movida para recomendar tres productos vínicos: un blanco, un tinto y un espumoso. Estos productos, según mi criterio, son considerados de muy buena relación Precio / Calidad y por supuesto son de la Patagonia Argentina.


Humberto Canale Old Vineyard Riesling 2015



Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca - Río Negro


Valor: 170 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena 


Conclusión: un gran riesling patagónico de añosas vides implantadas en 1937. Muestra aromas frutados directos y típicos, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta con buen equilibrio, muy vivo y "penetrante". Cierra con buena persistencia para su segmento de precio.





Malma Malbec 2015
 


Bodega: NQN
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 


Valor: $ 100
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: un muy buen malbec patagónico, elegante. Con aromas directos, frutados y el alcohol bien integrado, de buen volumen de aroma. En la boca está "estructurado", bien armado y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio y una buena persistencia para el segmento de precio.




Agrestis NG Nature
 


Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro


Valor: $ 150
Calidad/Precio: Excelente


Conclusión: el mejor espumoso de la patagonia. Elaborado con 80 % Chardonnay y 20 % Pinot Noir, fermentación tradicional. De color amarillo brillante de media intensidad, matiz salmón y burbuja media a fina. Presenta aromas a fruta cítrica, muy leve banana y toques de pan fresco, de buen volumen de aroma. En boca se comporta con gran equilibrio, seco y con una acidez vibrante, nerviosa. Cierra con una muy buena persistencia para el segmento de precio.


FELICIDADES !
Buenas Fiestas y Buenos Vinos !

martes, 13 de diciembre de 2016

Verum Chardonnay 2015

Finalmente pude adquirir algunas botellas de la línea Verum y estaba ansioso por subir a este chardonnay, que fue uno de los vinos que mas me gustó en mi visita a la bodega.

Lo probé en una cata con el enólogo Agustin Lombroni y luego por botella en casa, realmente no ha dejado de sorprenderme

Los que me conocen saben que soy partidario de los vinos mas austeros y vibrantes, como el sauvignon blanc y el semillón; que siempre le he escapado a los chardonnay. Esto último porque muchos de los vinos abusaban de fermentación maloláctica y eso los volvía pesados, sin vivacidad, medio muertos; además me sucede no apreciar el descriptor de aroma a banana que puede traer la tipicidad de este varietal.

En el caso de este chardo todo parece ser diferente, y eso que el vino tiene un pequeño porcentaje (creo 10%) de paso por roble. Les dejo mis notas de cata a continuación: 



Bodega: Del Río Elorza
Zona: Fernandez Oro – Río Negro
 

Color: amarillo dorado claro y brillante.
Aroma: frutado de cítricos, peras y ananá, con muy leve toque láctico, gran integración de su alcohol. Volumen alto de aroma.
Sabor: suave y fresco, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta gran equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,5º y cierra con alta persistencia. 

Valor: $ 150 
Calidad/Precio: Excelente


Conclusión: Uno de los mejores chardonnay patagónicos. Se presenta con aromas frutados típicos de cítricos y ananá, de gran volumen de aroma. En la boca se comporta "redondo" y suave, con mucha fineza. Cierra con una muy buena persistencia para su segmento de precio.

sábado, 10 de diciembre de 2016

Desde el Alma de los nuevos enólogos

Hace unos días releía Desde el Alma, cuento del maestro Isidoro Blaistein que relata la historia de una pareja de obesos almaceneros, ex estudiantes de filosofía. Estos personajes, reniegan de su suerte y terminan incomodando a sus clientes con charlas a viva voz sobre Nietzsche.

Pareciera que algunos enólogos actuales, los nuevos Rockstars, quizá también reniegan de su suerte y se dedican mas a las redes sociales para difundir sus vinos y experimentos, algunos de ellos extremos, entre los consumidores; en lugar de ejercer de manera concienzuda su profesión.

O puede ser que estas actitudes les permita inventar nuevos conceptos para vender vinos "diferentes" a precios "excesivos"? ... JI JI JI ! ... se reirán a nuestras espaldas? 

Tal vez hayan deseado ser comunicadores sociales, stand uperos o estrellas de rock, en lugar de enólogos no? y me pregunto:

El enólogo no debe estar en la viña y la bodega?

Los consumidores y clientes nos vemos anonadados ante las diversas y llamativas etiquetas, los nuevos conceptos de "mineralidad?" que esconden los deseados brebajes, preparados y difundidos por los rockstars y sus seguidores, vinos muy costosos por cierto. 

Supongo que es probable hayan intervenido poco en el trabajo de la viña y el vino; y mucho mas en su difusión en las redes y eventos. Porque no me cierra la gran cantidad de vinos que "supuestamente elaboran" para las bodegas y sus proyectos personales, además de la diversidad de las zonas y regiones de los mismos. 

Estarán presentes en todos los viñedos? y durante las elaboraciones en la bodega? 

Aunque digan: Hey ! mis manos están negras porque trabajo la tierra !

La verdad es que no les creo. 

Lo actual es que esta gente ya está rondando por la patagonia y sacando vinos con denominación de la región, que muchas veces se embotellan fuera de la zona (no en origen) y me sigue dando mala espina el tema.

Finalmente y ante estas cosas "Rocambolescas" de gusto a "rocas" y mineralidades, siento confusión y temor, no vaya a ser que "Hulk" esté golpeando a mi puerta para apalearme.

Me siento un "verde", un "cobarde" y por ello iré a refugiarme detrás de mi "fender stratocaster", para intentar entender la actualidad.


PD. menos mal que existen los Mendoza, los Bressia y los Miras no?

jueves, 8 de diciembre de 2016

Miras Trousseau Nouveau 2016

En esta ocasión les presento una figurita difícil de conseguir de la línea Joven de Miras, que se elabora en la nueva bodega de Fernandez Oro.

El vino de Trousseau es muy particular y original, de aromas frutados diferentes y una sensación en la boca que no te deja indiferente. Un vino para probarlo sí o sí por su originalidad.



Bodega: Miras
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: rojo cereza brillante y de muy baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja dulce, frambuesas y cerezas, con toque terroso y leve vegetal; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y sobrio, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás con sus taninos bien presentes. Su graduación alcohólica es de 13º, con cuerpo medio a bajo "rico" y persistencia media.

Valor: $ 150
Calidad/Precio: Muy Buena 
 

Conclusión: Este Trousseau patagónico, es como dice Marcelo Miras "Un Pinot Noir con alma de Cabernet". Con aromas muy frutados y directos, donde destaca la frambuesa y buen volumen de aroma. En la boca se comporta "vivo" y "tánico", con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo "rico" y una muy buena persistencia para su segmento de precio.

martes, 6 de diciembre de 2016

Lanzamiento de Argentina Wine Blogers



Los Argentina Wine Bloggers se presentaron en sociedad
Cóctel de Presentación #LanzamientoAWB

Buenos Aires, diciembre 2016. El pasado viernes 2 de diciembre se realizó la presentación de Argentina Wine Bloggers (AWB) en un evento llevado a cabo en el Convento San Francisco, ubicado en la calle Adolfo Alsina 380 - CABA.

El mismo contó con el auspicio de Bodega Catena Zapata y durante su desarrollo pudieron degustarse sus exclusivos vinos, además de algunos tragos preparados con los mismos, todo acompañado del catering a cargo del chef Diego Gaona.

A modo de introducción Arnaldo Gometz, Director Comercial de Bodega Catena Zapata, brindó unas palabras y destacó el impacto de este nuevo modelo de comunicación, al cual la industria del vino aun debe adaptarse y tomar en consideración.
Luego fue el turno de las palabras de José Miranda, quien en nombre de AWB agradeció esta oportunidad y a los presentes, para luego contar las razones de la iniciativa y cuál es su misión: “Comunicar en forma coordinada e independiente distintas acciones con el fin de promover la industria del vino argentino y aportar a su desarrollo”.
Luego del brindis, tomó el micrófono en representación del Convento San Francisco, el Fray Jorge Alberto Bender para compartir la frase que se encuentra en la cava del lugar: “In Vino Veritas”, fiel reflejo de lo que se estaba viviendo en el evento. Además, a través de una anécdota protagonizada en África, introdujo el término zulú Ubuntu ("yo soy lo que soy en función de lo que todos somos") y solicitó la colaboración de todos los presentes con la acción que realiza el Convento para con los que se encuentran en situación de calle.

Los más de 80 invitados al lanzamiento de AWB disfrutaron de las instalaciones y pudieron charlar y conocer a los blogueros presentes, quienes sintieron el apoyo de aquellos que los leen y siguen, pero también supieron entender que este es sólo el comienzo de un grupo que tiene mucho por hacer.

#LanzamientoAWB
El evento tuvo una importante repercusión en las redes sociales y se pudo seguir a través del hashtag #LanzamientoAWB, el cual alcanzó a ubicarse en 8° lugar entre los trend topics de la plataforma Twitter.


Así mismo, tuvo un alcance de 185.177 cuentas, con un total de 1.225.223 impresiones (número total de veces que el hashtag se ha mostrado en cronologías).



Acerca de AWB
Como consumidores y entusiastas del mundo del vino, somos conscientes del potencial que tiene su industria en nuestro país. No obstante, desde nuestro rol de comunicadores, sabemos que aún existen muchos puntos en los que hay que seguir trabajando para que la distancia con el consumidor sea cada vez menor.
Si queremos que nuestra bebida nacional llegue realmente a todos los rincones, debemos despojarla de todo elitismo y descontracturarla para que su disfrute no sea una ciencia.
En tal sentido, un grupo de blogueros del vino creamos "Argentina Wine Bloggers": un espacio donde, manteniendo cada uno su propio estilo, se genere contenido con el fin de comunicar distintos aspectos de la industria del vino.
Mediante esta iniciativa esperamos contribuir al desarrollo de la pasión que nos une: nuestro vino argentino.
A la fecha, los integrantes de Argentina Wine Bloggers son: Argentina y sus Vinos, Cata y Pluma, El Angel del Vino, El Blog de Lau Malbec, El Vino del Mes, Fabián Mitidieri, Libritos y Vinitos, Logia Petit Verdot, Mi Lado V, Mr. Wines, Nicolas Orsini Blog, Rumbovino, The Big Wine Theory, Vinarquía, Vinos en Córdoba, Vinos Oasis Sur y Wine MDQ.
Estos 17 blogs contabilizan más de 2 millones de vistas, con un promedio diario de visitas que alcanzan los 1.500 usuarios. Sumando además casi 40 mil seguidores en Twitter.


Contacto

viernes, 2 de diciembre de 2016

Bodega Del Río Elorza


El proyecto de la Bodega Del Río Elorza arranca en el año 2001 en la zona del Alto Valle del Río Negro y en la localidad de Fernandez Oro. La chacra cuenta con viñedos plantados en alta densidad de 5500 plantas por hectárea, viñedos clonales de cepas: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc y Chardonnay. También hay un pequeño experimento con la cepa petit verdot que se está estudiando para ver su evolución.
 
 
El enólogo Agustín Lombroni sigue muy de cerca el trabajo en la viña y la vinificación, la cual se efectúa en tanques de acero inoxidable y piletas de cemento. Los tintos fermentan con levaduras indígenas, se clarifican de manera natural y la intervención sobre los mismos es mínima, a fin de conservar las características del terruño donde nacen las vides.
 
Camino con Agustín por la bodega y se muestra inquieto y apasionado por los vinos que elabora, por tratar de imprimirle a los mismos una vinificación que respete al terruño, para lograr que se expresen francos, vivos y con personalidad.

Pude probar varios vinos de la bodega desde tanques y en una cata que armó Agustín; y en breve saldrán algunas notas de ellos por botella, pero a modo de intro dejo este detalle de lo mas destacado que probé:
 
  • Malbec 2016 (desde tanque): con tipicidad de color y aromas frutados, algo desarmado aún por su juventud.
  • Pinot Noir 2016 (desde tanque): el 50% del vino fermentado con racimo entero, con escobajo, mostró color rojo con matiz violeta de muy baja intensidad, tipicidad de aroma, muy buen equilibrio en la boca y una gran persistencia. El mejor vino que probé en la bodega.
  • Chardonnay 2015 (cata): el mejor de la cata, con aromas frutados cítricos y de pera, sin el descriptor de banana que tanto me molesta en algunos chardo, con un gran volumen de aroma. Buen equilibrio en la boca y persistencia, uno de los mejores chardonnay patagónicos que probé.
  • Pinot Noir 2015 (cata): buena tipicidad varietal con aromas mas tendientes a lo vegetal y balsámicos. Se comportó mejor en boca que en nariz, con buen equilibrio y persistencia.
  • Malbec Reserva 2013: arrancó algo dormido de aromas, pero al final de la cata abrió con tipicidad y complejidad, muy buen equilibrio y persistencia. 


La idea de la Bodega es enfocarse sus dos líneas principales, los Verum jóvenes y los Verum Reserva. Además de exportar y vender en el mercado interno, la actualidad los encuentra intentando estar mas cerca del consumidor, vendiéndole vinos en la Bodega o acercándoselos a sus domicilios en las zonas aledañas de la misma.
 
Para esta último están promocionando el: VERUM VENTA DIRECTA, que se maneja por mensajes o correo a alombroni@delrioelorza.com. También se puede llamar al 299- 4235368.


Los vinos de Agustín Lombroni son "inquietos" y no pasan desapercibidos de los paladares que buscan frescura, vivacidad y terruño. Son muy buenos representantes del Alto Valle del Río Negro, de la patagonia, y demuestran porque ésta Región se terminará identificando como "típica" de nuestra patria; con su correspondiente Denominación de Origen.

La dire de "Bodega Del Río Elorza" está actualizada y moderna en http://www.delrioelorza.com/
 

lunes, 28 de noviembre de 2016

Viñas de Lucía syrah rosado 2016

La bodega Viñas de Lucía presentó, en la Expo Idevi 2016, este nuevo vino rosado de Syrah que proviene de sus viñedos ubicados en San Javier a unos 30 km de Viedma.

La familia Millaman, propietaria de la bodega, sigue elaborando sus vinos artesanales de manera constante, sin prisa pero sin pausa. En esta ocasión presentan la nueva etiqueta que incursiona en el segmento de los rosados dulces, los cuales están bien de moda para estas épocas calurosas del incipiente verano. 

Les dejo los comentarios de este joven vino del cual hay pocas botellas:


Bodega: Viñas de Lucía
Zona: San Javier - Río Negro 

Color: rosa pálido con matices salmón, brillante y de muy baja intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja dulce y toque especiado; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y untuoso, con ataque dulce y acidez media. Correcto equilibrio en la boca de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor, leve aguja de su gas carbónico. Su graduación alcohólica es de 13,4° y tiene persistencia media. 
 

Valor: $ 100 
Calidad/Precio: Buena


Conclusión:  Un rosado patagónico original, para disfrutar en las tardes de verano de nuestra Comarca de Viedma y Patagones. Con agradables aromas frutados y especiados; de buen volumen de aroma. En la boca desarrolla correcto equilibrio, dulzura y suavidad; cierra con una buena persistencia para su segmento de precio.

martes, 22 de noviembre de 2016

Saurus Merlot 2015

Las góndolas me dieron la posibilidad de alzarme con la edición 2015 de este Merlot algo difícil de conseguir, en sus añadas recientes, por mis pagos Rionegrinos.

Encontré algo mejor a esta edición 2015 que a la anterior 2014 (acá), aunque el vino es bastante regular a lo largo de sus cosechas.




Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen
 

Color: rojo rubí con leve matiz violeta, de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado indefinido con toques especiados, caramelo y leve piracínico de ají verde; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y firme, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos jóvenes y presentes; media a baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo medio a bajo "delicado" y cierra con persistencia media.
 

Valor: $ 90 pesos
Calidad/Precio: Buena
 
Conclusión: Correcto y sobrio merlot patagónico. Con aromas simples, típicos, mas tendientes a lo vegetal y de buen volumen de aroma. En la boca desarrolla correcto equilibrio, un tanto tánico, con media a baja sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo medio a bajo y buena persistencia para su segmento de precio.

domingo, 13 de noviembre de 2016

Miras Joven Pinot Noir 2016

Vamos en esta oportunidad con el último Pinot Noir de la línea Joven de Miras, que se elabora en la nueva bodega en la cual trabaja hoy la familia en Fernandez Oro.

El vino está muy vivo dada su reciente elaboración y seguro va a ganar mucho descansando unos meses en botella, pero me pareció una gran oportunidad poder subirlo lo antes posible al blog para que cuando se lo encuentren sepan de que se trata.



Bodega: Miras
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: rojo rubí con leve matiz teja, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, frambuesas y frutillas, con toque floral; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y fresco, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral y están presentes sus jóvenes taninos; alguna sensación de aguja de su gas carbónico. Su graduación alcohólica es de 13º, con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.

Valor: $ 150
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Muy buen Pinot Noir patagónico, fresco. Con tipicidad varietal de aromas frutados, donde destacan las frutas rojas, su alcohol bien integrado y  de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "vivo", con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y una buena persistencia para su segmento de precio.

sábado, 5 de noviembre de 2016

Viñedos San Sebastián Merlot 2016

Los Viñedos San Sebastián se encuentran en la margen norte del Río Negro en la localidad de Cervantes y son propiedad de la familia Tello Najul.

En esta oportunidad les acerco el Merlot 2016 que es novedad de la bodega y proviene de viñedos implantados en 1964 conducidos en parral.

Las uvas son cosechadas en cajas de 10 kg, se lo despalilla la madrugada siguiente y fermenta con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Solo habrá 1000 botellas de este Merlot que no pasa por madera y que busca destacar el perfil mas frutado de la cepa.


Bodega: San Sebastián
Zona: Cervantes – Río Negro

Color: rojo rubí con leve matiz violeta, brillante y de baja intensidad.

Aroma: frutado de ciruelas, con toques terrosos y leve piracínico de ají verde; con su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: vivo y sobrio, con ataque semi dulce y acidez media a alta. Buen equilibrio en la boca de tendencia centro - atrás con sus taninos jóvenes y una sensación de astringencia media al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14° y cierra con persistencia media.


Valor: $ 110
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Un merlot joven y típico de la Patagonia. Con aromas frutados y piracínicos directos, agradables y de buen volumen de aroma. En la boca desarrolla correcto equilibrio, mucha vivacidad, sensación de astringencia media y cierra con una buena persistencia para su segmento de precio.

miércoles, 26 de octubre de 2016

Miras Cabernet Franc 2013

Un cabernet franc que nació como varietal en ésta línea de vinos de la mano de Pablo Miras, dado que el vino se utilizaba en principio para el corte del blend Miras. La inquietud de Pablo, fundada en la calidad del varietal, fue compartida por Marcelo y así surgió este vino al cual Pablo adora al punto de llevarlo literalmente grabado en su piel.  

El vino se elabora con una pre maceración en frío, fermenta con levaduras indígenas y pasa unos 12 meses en toneles de roble francés y americano de diferentes usos.



Bodega: Miras
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: rojo rubí muy leve matiz bordó, brillante y de intensidad media.
Aroma: frutado de fruta negra, especiados y toques vegetales, con leve ají verde y licor de café de su madera; buena integración del alcohol. Volumen alto de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5º, con cuerpo medio "compacto" y alta persistencia.

Valor: $ 290
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un gran cabernet franc patagónico, compacto. Con tipicidad varietal de aromas mas tendientes a lo especiado y vegetal, su alcohol bien integrado y  de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "estructurado", con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio y una muy buena persistencia para su segmento de precio.

sábado, 22 de octubre de 2016

Rivus Pinot Noir 2015

Vamos con uno de los vinos de la Bodega de Darwin, los cuales se van la mayoría a exportación (este a NY - EEUU) y son difíciles de conseguir en el mercado Argento.

En esta oportunidad les describo el pinot noir 2015, edición limitada de 10.000 botellas, que pude adquirir personalmente en la bodega y por ello le pongo un precio tentativo de venta en comercios.


Bodega: Patagonia Valley
Zona: Darwin - Río Negro


Color: rojo teja, brillante y de muy baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, guindados y dulce de leche, su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central algo hacia adelante, con taninos finos y se pone un tanto caliente por su alcohol. Su graduación alcohólica es de 14,7°, con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media a alta.

Valor: $ 150
Calidad/Precio: Buena

 
Conclusión: Un buen y untuoso Pinot Noir patagónico del valle medio de Río Negro. Desarrolla aromas frutados y típicos, con su alcohol algo en primer plano y buén volumen de aroma. En la boca está "suave" y equilibrado. Cierra con cuerpo bajo y una buena persistencia para su segmento de precio.

lunes, 17 de octubre de 2016

#AWBPresenta a Farid Tello Najul


En el marco de una nueva movida conjunta de Argentina Wine Bloggers, cada uno de los Blogueros integrantes elegimos un enólogo/a para entrevistar.

En el momento de la elección, el Blog eligió a un joven con un proyecto familiar que poco a poco va encontrando su lugar entre los vinos de la patagonia. 

Por ello desde este humilde lugar, #AWBPresenta a Farid Tello Najul, enólogo de Bodegas y Viñedos San Sebastián.

 
Edad: 25 años. 
Lugar de origen: Cervantes - Río Negro - Argentina.
 
Bodegas en las cuales trabajó? Bodega Lagarde, Bodega Luigi Bosca, Bodega Aniello y actualmente en Bodega Viñedos San Sebastián.
 
Como se acerca a la enología? Mi familia paterna es cuyana (Provincia de San Juan), allí tenían fincas y bodega en Caucete. Posteriormente mi padre vino a Río Negro y desde ese entonces es productor vitivinícola. La viña siempre estuvo presente en la familia y  el vino en la mesa de nuestra casa.
 
Donde se formó? soy Ingeniero Agrónomo y Técnico Enólogo. Estudié en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de la Plata (UNLP) y en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo).
 
Cual es el mejor vino que elaboró? Por el momento no tengo un vino preferido. Creo que gran parte de los vinos que elaboramos han cubierto las expectativas del año y muchas veces nos han sorprendido. Pero soy de las personas que cree que todos los años obtendremos mejores cosechas y mejores vinos. Esto es lo lindo de esta actividad.
 
El mejor vino del mundo o el vino que mas le gusto? Estoy convencido que no existe el mejor vino del mundo, sino que el mundo del vino genera una combinación de lugares, momentos y personas que hacen al vino destacarse por sensaciones únicas. Sin embargo, para mi gusto personal, me agradan mucho los vinos tintos Portugueses del Douro por su fruta intensa y madura como también los chardonnay de Chablis por su frescura y complejidad.

Referente del mundo de la enología? mi hermano Ricardo Tello Najul, Alejandro Vigil y Ángel Mendoza.


La Bodega la podes encontrar en la WEB por el Facebook en:

Desde ya le agradezco a Farid la buena predisposición y el tiempo dedicado a la entrevista.

Esta nota forma parte de la segunda acción conjunta de los Argentina Wine Bloggers. No dejes de seguirnos en Facebook para estar al tanto de todas las novedades.