P...er, P...er, P...er, ...

Hace unos días, respecto de un evento de Premium Tasting en Mendoza, intercambié opiniones con algunos Blogs amigos, sobre estilos de vinificación, sobre la necesidad de respetar su existencia; pero, según mi visión, el estilo moderno "parkerizado" genera que todos los vinos se parezcan cada vez mas entre sí. Esa uniformidad es lo que critico; tanta concentración, alcohol y roble uniformiza los vinos de los distintos terruños.

Luego el blog RUMBOVINO sacó una nota acá  donde se describe al nuevo corresponsal de The Wine Advocate para catar los vinos de España; esto ha causado gran revuelo por el cambio de criterio al catar los vinos y destacar otro estilo diferente al "parkerizado".

Rescato el siguiente párrafo del británico Neal Martin, ahora corresponsal de la revista:

"Ha habido una preponderancia de lo que yo llamo 'roble porque sí'. Para que se sepa: un golpe de roble francés nuevo no es un requisito previo para obtener una alta calificación ni, desde luego, para justificar un alto precio. Desde luego, utilicen el roble si resalta su fruta y no oscurece el terruño ni la personalidad del vino. Desgraciadamente, he catado muchos vinos hechos según una fórmula idéntica, abrumados por la madera, a menudo acompañada de niveles excesivos de alcohol y de una botella pretenciosa y a prueba de balas. Son tan carentes de alma como los vinos peores de la cooperativas, pero mucho más caros. El resultado es que este estilo de mosto fermentado se está convirtiendo en genérico a través de las zonas vitícolas, hasta el punto de que muchos vinos de postín podrían proceder de cualquier parte del mundo".

Entiendo los diversos estilos y los respeto, además tengo muy en claro que vino me gusta a mí, pero necesito expresar que este tipo de calificaciones Tanzer - Parker - etc. de las revistas, hacen que las bodegas busquen posicionar sus vinos allí y en definitiva arman los vinos para que se desempeñen bien en esas revistas, incluso se contratan asesores externos, casi siempre los mismos, para lograrlo.

Es correcto posicionar y vender así, por ello el vino es un negocio, pero también entiendo que uniformiza mucho a los vinos y se pierde lo mas valioso que tiene este mundillo: su "diversidad".

Me voy a permitir sospechar si este cambio de la revista, en su nueva visión de los vinos, es: un replanteo real de su pensamiento? un truco publicitario para captar mas lectores? o estarán tratando de diluir lo ya acontecido en España con Big Jay?

Veremos, veremos.....