El Pinot Noir de la línea Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 en modo de espaldero alto y la enología se encuentra a cargo del Lic. Lucas Quiroga.
El viñedo se cosecha manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego fermenta en tanques de acero inoxidable de manera tradicional con levaduras seleccionadas y una maceración de 14 días entre temperaturas de 26 y 28°C. El 20% del vino pasa por barricas de roble francés y americano para lograr una mayor complejidad en su corte final.
Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Mi Opinión: Muy Buena
Conclusión: Fresco Pinot Noir desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas frutados a fruta roja con toques florales. En la boca se comporta fluido, con buen equilibrio y finos taninos. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Color: rojo rubí con matiz teja, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja con toques florales; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: fluido y fresco, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,8°, tiene cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.
Valor: $ 15.000Aroma: frutado de fruta roja con toques florales; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: fluido y fresco, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,8°, tiene cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.
Conclusión: Fresco Pinot Noir desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas frutados a fruta roja con toques florales. En la boca se comporta fluido, con buen equilibrio y finos taninos. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.
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