En el día del Malbec les acerco la nueva añada de la etiqueta Postales Roble de Bodega del Fin del Mundo. Esta línea de vinos jóvenes presenta a partir del 2020 una imagen actualizada y como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.
La elaboración de este Malbec se realiza por fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas y una maceración de unos 10 días. El vino tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona.
Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Color: rojo bordó de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruela dulce con leve toque ahumado y muy buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: vivo y fluido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media a baja.
Valor: $ 6.000
Mi Opinión: Muy Bueno
Conclusión: Vivo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas dulces con leve toque ahumado. En la boca se comporta fluido, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
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