sábado, 11 de octubre de 2014

Enclave Sur Merlot 2012


El proyecto de Grupo Trafen (Enclave Sur) consiste en agrupar a varios propietarios de chacras con vides para elaborar un buen vino que pueda identificar la zona del Valle Medio del Río Negro. Tuve la oportunidad de conversar con Carlos Murray, socio del proyecto, en la expo de vinos de Viedma y además de probar varios de sus vinos me comentaba que el emprendimiento cuenta con el asesoramiento del enólogo Mario Lazcano (Infinitus) quien recorre los viñedos y de cada chacra eligen las mejores uvas para elaborar el vino.

Enclave significa un lugar destacado dentro de otro, y esto trata de significar que el Valle Medio tiene un lugar destacado dentro de la Patagonia. Así se intenta mejorar el vino artesanal de cada productor y lograr un buen vino regional, que a futuro podrá identificar la zona del Valle Medio.

Elegí, por gusto personal, el Merlot de la línea y son pocas las botellas de este "Vino Casero" que elabora actualmente el proyecto, pero merece la pena buscarlas.

 
 
Bodega: Enclave Sur
Zona: Valle medio – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja de brillo e intensidad medios.  
Aroma: frutado de ciruela dulce, caramelo y bastante piracínico de ají verde. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y sólido, con ataque semi dulce y acidez media a alta. Presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos firmes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 15,1°; con cuerpo medio "pleno" y persistencia media a alta.

 
Valor: 50 pesos
Calidad/Precio: Excelente
 
Conclusión: un muy buen merlot "casero"; de aromas típicos con muy buen volumen. En la boca presenta correcto, un tanto "rudo" de taninos, pero agradable para beber. Cierra con cuerpo medio y muy buena persistencia para su precio.
 
Un sorprendente merlot "casero"; a la altura de muchos vinos que pretenden ser "mas", por etiqueta y precio. Para no dejarlo pasar !

6 comentarios:

  1. Una lástima que estamos lejos Fabi, pero ese sería uno de los vinos que nos gustaría seguramente...

    Por las dudas, guarda alguna botella, nunca se sabe!!!

    Abrazo grande y salute desde la distancia.

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  2. Querido FABIÁN:
    Pude probar ese vino hace un par de meses. Esta bueno considerando que es un vino casero, pero tampoco me pareció para tanto...
    Quizás deba darle otra oportunidad, no ??
    Abrazo. ROBERTO

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  3. Hola Rumbos ! Seguro que a Uds. les gustaría !
    Abrazos

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  4. Roberto, es un vino casero, pero tiene mucha tipicidad y un grado de calidad muy bueno. Se consigue a 40 o 50 mangos por la región, por ello le puse tan buena RPC.
    Abrazo y gracias por comentar!

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  5. Anotame con uno que me interesa mucho por lo que decís en la nota.
    Abrazo!

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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