Enclave Sur Merlot 2012

El proyecto de Grupo Trafen (Enclave Sur) consiste en agrupar a varios propietarios de chacras con vides para elaborar un buen vino que pueda identificar la zona del Valle Medio del Río Negro. Tuve la oportunidad de conversar con Carlos Murray, socio del proyecto, en la expo de vinos de Viedma y además de probar varios de sus vinos me comentaba que el emprendimiento cuenta con el asesoramiento del enólogo Mario Lazcano (Infinitus) quien recorre los viñedos y de cada chacra eligen las mejores uvas para elaborar el vino.

Enclave significa un lugar destacado dentro de otro, y esto trata de significar que el Valle Medio tiene un lugar destacado dentro de la Patagonia. Así se intenta mejorar el vino artesanal de cada productor y lograr un buen vino regional, que a futuro podrá identificar la zona del Valle Medio.

Elegí, por gusto personal, el Merlot de la línea y son pocas las botellas de este "Vino Casero" que elabora actualmente el proyecto, pero merece la pena buscarlas.

 

 

Bodega: Enclave Sur
Zona: Valle medio – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja de brillo e intensidad medios.  
Aroma: frutado de ciruela dulce, caramelo y bastante piracínico de ají verde. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y sólido, con ataque semi dulce y acidez media a alta. Presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos firmes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 15,1°; con cuerpo medio "pleno" y persistencia media a alta.
 

Valor: 50 pesos

Calidad/Precio: Excelente
 

Conclusión: un muy buen merlot "casero"; de aromas típicos con muy buen volumen. En la boca presenta correcto, un tanto "rudo" de taninos, pero agradable para beber. Cierra con cuerpo medio y muy buena persistencia para su precio.

 

Un sorprendente merlot "casero"; a la altura de muchos vinos que pretenden ser "mas", por etiqueta y precio. Para no dejarlo pasar !