Verum Cabernet Franc 2010

A este Cabernet Franc lo tenía pendiente de subir al bog; la falta de tiempo hace que tampoco haya comentado que estuve probando algunos de los nuevos Cabernet Franc que se hacen en Río Negro, La Pampa y Neuquén; y me he encontrado con muy buenos vinos; de aromas complejos y boca muy amable, no tan astringentes como los cabernet sauvignon.

Estos vinos van buscando su "perfil patagónico" a base de la experiencia en su elaboración, dado que los viñedos de Cabernet Franc son bastante jóvenes en la Región. A mi criterio la uva parece ser mas sutil que el Cabernet Sauvignon y con mucha madera el vino enmascara un poco su gracia. También suelen ser algo "caros" por la escasez de producción del vino.

Dejo la cháchara de lado y voy al vino:

Bodega: del Río Elorza
Zona: Fernandez Oro - Río Negro

Color: rojo granate con matiz ladrillo, de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado medio, con moras negras y guindas, algún toque balsámico y algo de café; con toques presentes de vainilla ahumada. Volumen medio - alto de aroma.
Sabor: redondo, estructurado y lleno, ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás; con taninos presentes y leve sensación de astringencia al final de la cata; se pone un poco caliente por su alcohol. Su graduación alcohólica es de 14,3°, con cuerpo medio "pleno" y persistencia media a alta. 

Valor: $ 190
Calidad/Precio: Regular

Conclusión: aromas bien complejos que combinan fruta y evoluciones de la crianza y la madera y sus tostados bien presentes, de buen volumen. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás y está "redondo", muy agradable y algo caliente por su alcohol, sus taninos están casi domados pero va a mejorar con un año mas de botella. Cierra con cuerpo medio y correcta persistencia para el segmento de precio.

 
Un buen Cabernet Franc, muy agradable pero algo costoso en Precio / Calidad. Me gustó.