El libro de Guillermo Olivera, publicado como edición independiente en 2025, es una guía enoturística dedicada a la vitivinicultura patagónica que nos facilita conocer los vinos y el desarrollo vitivinícola de región.
La obra de cuenta con 376 páginas y es bilingüe (castellano e inglés); reúne a 70 elaboradores de vino de 9 subregiones vitivinícolas. Además incluye 11 mapas y más de 420 fotografías a color, con información sobre clima, suelos, ubicación y características de cada zona. Nos presenta la historia y descripción de bodegas y pequeños productores, junto con sus datos de contacto, ofreciendo bella mirada sobre la diversidad y la identidad vitivinícola de la Patagonia.
Terroir de la Patagonia Argentina, es mucho más que un libro sobre vinos: es una mirada apasionada sobre una tierra, sus paisajes y quienes la habitan.
Al recorrer sus páginas, sus fotografías me resultaron especialmente cercanas y muchas de esas imágenes representan paisajes que llevo en la memoria desde hace más de 20 años, desde que adopté a la Patagonia como mi lugar.
Guillermo y yo compartimos algo esencial: el amor por estas tierras. Él las recorrió, las fotografió y las convirtió en un relato; yo sigo recorriéndolas cada vez que puedo, descubriendo una y otra vez su inmensidad y belleza.
Por eso quise compartir este libro con Ustedes en el blog: como reconocimiento a su trabajo y para dejar registro de una obra que celebra, con imágenes e historias, la identidad de nuestros Vinos Patagónicos.
El sitio Web acá: https://terroirpatagonia.com.ar/
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