El Merlot de la línea Jovem de Miras proviene de un viñedo de Guerricó implantado en 1977 y se vinifica en la Bodega de Fernández Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.
El vino fermenta de manera tradicional con 17 días de maceración y levaduras indígenas; se clarifica con bentonita para luego embotellarse y descansar como mínimo 3 meses en botella.
Zona: Guerricó - Río Negro
Color: rojo bordó de brillo medio y de media intensidad.
Aroma: a mermelada de ciruela, ají verde y toques licorosos, con su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y firme, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.
Valor: 1600 pesos
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Vivo merlot Patagónico desde Guerricó (Río Negro) con aromas a mermelada de ciruela, ají verde y toques licorosos. En la boca se comporta firme con buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.
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