En esta oportunidad les presento al reciente cabernet de la Bodega del Fin del Mundo; un vino extremadamente joven y fácil de beber. Un cabernet patagónico "muy encontrable" en las góndolas de Baires.
Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén
Color: rojo rubí, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruela y fruta negra, con toque especiado y ahumado; su alcohol bien integrado. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: redondo y sobrio, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos jóvenes presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1°, con cuerpo bajo "delgado" y persistencia media.
Valor: $ 110
Calidad/Precio: Regular
Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén
Color: rojo rubí, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruela y fruta negra, con toque especiado y ahumado; su alcohol bien integrado. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: redondo y sobrio, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos jóvenes presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1°, con cuerpo bajo "delgado" y persistencia media.
Valor: $ 110
Calidad/Precio: Regular
Conclusión: Correcto cabernet patagónico, con aromas frutados simples y directos, tendientes a la ciruela y de volumen de aroma algo bajo.
En la boca desarrolla correcto equilibrio, redondo y con media sensación de astringencia al final de la cata.
Cierra con cuerpo bajo y correcta
persistencia para
su segmento de precio.
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