El Malbec de la línea Finca La Papay de la Bodega Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; estando la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.
Este Malbec proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas. El vino tiene un breve paso por roble.
Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Color: rojo rubí con matiz violeta, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta roja con toque floral y buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: sobrio y suave, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia central, con sus taninos suaves y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,4º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media a baja.
Valor: $ 7000
Mi Opinión: Regular
Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta roja con toques florales. En la boca se comporta sobrio y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media a baja.
Aroma: frutado de fruta roja con toque floral y buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: sobrio y suave, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia central, con sus taninos suaves y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,4º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media a baja.
Valor: $ 7000
Mi Opinión: Regular
Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta roja con toques florales. En la boca se comporta sobrio y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media a baja.
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