Noble de San Javier Malbec Reserva 2011

Nuevamente, y gracias al amigo Roberto de Vinos en Córdoba, me doy una vuelta por esta bella provincia para comentar el Malbec 2011 de este vino de Garaje que se comportó muy bien en la cata y da señales que este emprendimiento de Traslasierra sigue por muy buen camino. Acá la nota de un vino de la bodega cosecha 2010.

Un varietal de Malbec, de Traslasierra (San Javier) de Córdoba, que pasa por madera y se elabora con vinificación orgánica, por lo cual es un "vino natural" y fue elegido como "Mejor vino de Córdoba" (acá) y logró un buen posicionamiento en el Desafío Federal 2013.  

Bodega: San Javier
Zona: San Javier - Traslasierra - Córdoba
 

Color: rojo violeta, de brillo medio y media intensidad. 

Aroma: frutado medio de ciruela, cereza, mermelada y toques ahumados de la madera con algo de chocolate; leve aroma a miel. Volumen medio - alto de aroma.

Sabor: estructurado, lleno y meloso, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca está con muy buen  equilibrio con permanencia centro - adelante y algo tánico. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio "pleno" y persistencia media - alta.

Valor: $ 80
Calidad/Precio: Buena a Muy Buena

Conclusión: un malbec original, con tipicidad en su aroma de fruta roja dulce; el alcohol y la madera bien integrados, pero la madera se nota en alguna nota de chocolate, eso no me gustó, buen volumen. En la boca presenta muy buen equilibrio, un poco falto de nervio (acidez) pero muy agradable y suave; cierra con una buena persistencia para el segmento de precio.

 

Una muy buena propuesta Cordobesa de Malbec, original; y para no dejar pasar si se lo cruzan en alguna vinoteca.