jueves, 14 de marzo de 2013

50 PINOT NOIR 50

Al final llegó el día.... en el cual los Pinot Noir que comencé a catalogar desde comienzos del año 2010 contaron 50 vinos registrados en Patagonia Pinot Noir.


Este pequeño gusto que me doy, en guardar las fichas de cata de todos los vinos que puedo probar de Pinot Noir provenientes de nuestra Patagonia, me ha deparado muchas satisfacciones. No ha sido solo disfrutar los vinos, sino también haber conocido viñas, enólogos y bodegas, que ponen el ojo en esta esquiva cepa. Me ha llevado a conocerla un poco mejor y valorar mucho mas su delicadeza.

Por eso y a modo de festejo el Vino N° 50 es de la tierra y la ciudad que me adoptó; de una incipiente Bodega, que ya es realidad y va encontrando su rumbo junto al Mar Patagónico.


Ultramar Pinot Noir 2010 

Bodega: Océano
Zona: Viedma - Río Negro 

Color: rojo granate brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, ciruela ácida y frambuesa, con toques herbales y algo de vainilla de la madera; leve alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio, penetrante y estructurado, con ataque semi-dulce y acidez media-alta. Posee muy buen equilibrio con tendencia centro - lateral reforzada por su acidez y taninos presentes que todavía agarran un poco y generan leve astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,2°, tiene cuerpo medio "Tierno" y persistencia media - alta. 

Valor: $ 75
 
Calidad/Precio: Buena


Conclusión: un buen Pinot Negro, con aroma algo salvaje y tendiente hacia lo vegetal pero con tipicidad en su fruta y la madera bien integrada; el alcohol se nota en primer plano, de buen volumen. En la boca está su fortaleza, con muy buen equilibrio y estructura, tiene una leve astringencia al final que no lo desmerece. Cierra con cuerpo medio y muy buena persistencia para su segmento de precio. 

Un buen Pinot Noir de Viedma, algo salvaje, estructurado y muy original. Muestra "identidad" y "terruño".


Otras cosechas de este vino acá: 2009  2007
_________________________________________________________________________________________

12 comentarios:

  1. Uy! Ese para la próxima!
    Qué bueno encontrar Vinos distintos!

    ResponderEliminar
  2. ¡Pinotísimas felicitaciones por los 50 PN!
    Aprendí mucho de la cepa leyéndote.


    ¡Un abrazo!

    ResponderEliminar
  3. Felicitaciones, FABIAN !!
    Ahora vamos por los 500... no ??
    Yo también me anota con una botellita de ese vino, para algún otro envío.
    Un abrazo desde Córdoba. ROBERTO

    ResponderEliminar
  4. Adrián y Roberto, ya me los agendo para separles algo de la próxima caja que compre.
    Abrazos

    ResponderEliminar
  5. Que bueno Fabián, felicitaciones por la dedicación y constancia a la cepa! Buena onda que tengas esos exponentes cercanos, de un terruño nuevo y con todo para mejorar.

    Me parece que da para que pongas un link o algo especial en el blog como para que cualquiera pueda bucear entre los 50 PN degustados.

    Salud!

    ResponderEliminar
  6. ¡Esperamos los próximos pinot entonces! Hasta pronto Fabián.

    ResponderEliminar
  7. Gracias Patricia y Pablo !
    Pablo mirá que hay un link para ir al catálogo de Pinot Noir.
    Salutes

    ResponderEliminar
  8. Tarde pero seguro, como siempre! Esta temporada has estado de festejos, y este no es para menos.

    Mirá vos lo que son las cosas, estamos tan acostumbrados a ver Pinots en botella borgoña, que este no nos hubiese llamado la atención... y mucho menos a ese precio. Pero para eso están los blogueros, no? Para buscar y encontrar esas cosas que los consumidores comunes no logran...

    Abrazo, salute y felicidades!

    ResponderEliminar
  9. Muy bueno...que constancia !!!

    Felicitaciones

    ResponderEliminar
  10. Gracias a todos por los saludos y comentarios!
    Salutessss

    ResponderEliminar
  11. Grosso, ahí encontré el blog de pn patagónicos. Gracias, abrazo!

    ResponderEliminar