Desierto 25 Cabernet Franc 2014

Este cabenet franc Pampeano, que está casi dentro de la región patagónica, ha obtenido algunos premios y posee buenas críticas.

El 70% del vino pasa por 9 meses de roble francés y americano (70% / 30%) e intenta mostrar un perfil frutado.

Bodega: del Desierto
Zona: 25 de Mayo - La Pampa
 
Color: rojo rubí con muy leve matiz teja, de brillo medio y media a baja intensidad. 
Aroma: frutado de ciruela dulce, ají verde, eucalipto, especias y cuero, con toque de vainilla ahumada de la madera; su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma. 
Sabor: firme y sólido, ataque semi dulce y acidez media. Correcto equilibrio en la boca de tendencia hacia atrás, con taninos algo rudos y un poco secantes; media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,9°, con cuerpo medio "carnoso" y persistencia media - alta. 
 
Valor: $ 150
Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: buen Cabernet franc Pampeano, con aromas típicos, complejos y desarrollados, de buen volumen, pero con su alcohol algo en primer plano. En la boca muestra correcto equilibrio con sus taninos un tanto rudos; cierra con cuerpo medio y buena persistencia para su segmento de precio.
 
Buen Cabernet Franc Pampeano, que se muestra personal y algo rudo. Recomendable.