lunes, 4 de marzo de 2013

LUPA BLOGUERA N° 6

 




Sexta entrega del evento Lupa Bloguera, coordinada entre los Blogueros del Vino !!!; y en esta oportunidad, elegimos al Sauvignon Blanc sin límite en el rango de precios y de cosecha 2012. 

Vamos a la cata del vino elegido por el blog.


Canale Estate Sauvignon Blanc 2012


Bodega: Humberto Canale 
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: amarillo pajizo claro, con matices verdosos y brillante.
Aroma: frutado alto de fruta cítrica, pomelo; con algo de durazno, miel y leve ruda o pis de gato. Volumen medio de aroma.
Sabor: mordiente, vivo y penetrante, con ataque seco y acidez media - alta. En la boca se comporta con buen equilibrio de tendencia centro - lateral y leve hacia atrás reforzado por su acidez, apenas astringente. Su graduación alcohólica es de 13,5°, con cuerpo bajo "Delicado" y persistencia alta.

Valor: $ 70 

Calidad/Precio: Buena


Conclusión: un buen Sauvignon Blanc de nuestra patagonia, que se muestra muy parejo a lo largo de sus cosechas. Con una nariz dueña de tipicidad y muy tendiente a lo cítrico, con delicado toque a miel; de buen volumen de aroma. En boca se comporta equilibrado, seco y muy vivo, con una acidez mordiente, leve tendencia hacia atrás; esto puede molestar al que no este acostumbrado. Cierra con una buena persistencia para el segmento de precio. 

Me gustó mucho este Sauvignon Blanc. Muy recomendable para pescados grillados con un toque de limón.
 


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7 comentarios:

  1. Interesante propuesta que aún tengo pendiente de probar.
    Abrazo!!

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  2. Cómo suben los precios de esta línea, no?

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  3. Esteban, vale la pena probarlo.

    Ariel, van a seguir subiendo porque Canale vende todo lo que elabora y hasta tiene vendido "a futuro".

    Salutess

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  4. FABIÁN:
    Nunca he probado este vino, pero por tu descripción suena muy tentador !!
    Voy a ver si lo encuentro (me parece haber visto algo por acá, pero de añadas viejas)...
    Sigo atrás del tema del envío. Te tengo al tanto.
    Un abrazo. ROBERTO

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  5. Ricos vinos los de Canale, este no lo he probado...trataré de encontrarlo

    Abrazo

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  6. Se me va un poco de presupuesto para mi perfil vínico: estoy tomando más Tintos que nunca y en Blancos la prioridad se la doy a los Torro, después a los exóticos y recién a los Sauvignon Blanc. Y dentro de ellos, elijo sin Pis de gato en lo posible (para experimentar o mostrar a otros que no conocen vamos, pero para el disfrute, que vayan por el cítrico, el pasto, lo mineral.

    Abrazo!

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  7. Adrian, vos probá torro que yo no pruebo y así puedo saber cual me conviene comprar!!! Yo sigo con los SB, aunque no me guste el descriptor de ruda o pis de gato JE!
    Abz

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