En esta oportunidad les acerco la etiqueta de la línea Newen en su varietal Malbec de Bodega del Fin del Mundo; como siempre la enología está a cargo del Lic. Ricardo Galante.
Este joven Malbec proviene de un viñedo conducido en plantaciones con cordón bilateral y se cosecha durante el mes de marzo. El vino macera durante 25 días de manera tradicional tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, luego de su descube pasa a hacer su fermentación maloláctica; finalmente pasados unos meses se filtra y fracciona.
Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de frambuesas con toques especiados, su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y mordiente, con ataque semi dulce y alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,8º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
Valor: $ 3200
Mi Opinión: Correcta
Conclusión: Vivo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas frambuesas con toques especiados. En la boca se comporta mordiente con un correcto equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
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