PICADA 15 Malbec 2023

En esta oportunidad probamos la nueva añada del Malbec Picada 15 de la Bodega Malma que tiene la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Este Malbec proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas con leve toque vegetal; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque dulce y media a alta acidez. En la boca presenta un buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 4500 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas con leve toque vegetal. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

MIRAS Jovem Naranjo 2024

En esta oportunidad les presento la etiqueta de la línea Jovem de Bodega Miras que consiste en un vino naranjo proveniente del viñedo Mainqué y es elaborado a partir de uvas orgánicas, como siempre la enología está a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo Miras.

Este vino está elaborado con uvas de un viñedo implantado en 1958 en la localidad de Mainqué; se compone  con un 85 % de torrontés mendocino y el resto se reparte entre torrontés riojano y Pedro Ximenez. La fermentación se realiza con la técnica de vino naranjo en tanque de acero inoxidable con los granos y luego macera unos 35 días en presencia de sus orujos, para finalmente ser embotellado sin filtrar.

 

Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rosa salmón brillante.
Aroma: frutado de maracuyá con toques florales y buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: ligero y vivo, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral con media acidez. Su graduación alcohólica es de 13º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 10000

Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Ligero naranjo Patagónico desde Mainqué (Río Negro) que presenta aromas frutados a maracuyá con toques florales. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y persistencia media.

ENCLAVE SUR Cabernet Sauvignon 2023

El proyecto de Grupo Trafen (Enclave Sur) consiste en agrupar a varios propietarios de chacras con vides para mejorar el "vino artesanal" de cada productor y lograr un buen vino regional que permita identificar la zona del Valle Medio del Río Negro.

Este Cabernet Sauvignon proviene de viñedos del Valle Medio y es elaborado por Carlos Murray con el asesoramiento enológico del Lic. Mario Lascano.

El viñedo se cosecha de forma manual en cajas de 20 kg.; a posterior el vino fermenta de manera tradicional en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada y con levaduras indígenas, una parte del vino tiene crianza en roble francés por 8 meses. 

Bodega: Enclave Sur
Zona: Valle Medio – Río Negro 

Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios.  

Aroma:  frutado de ciruelas con toques ahumados y de ají verde, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.  
Sabor:  redondo y austero, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8°, tiene cuerpo medio, rico, y baja persistencia.
 

Valor:  $ 7000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Redondo Cabernet Sauvignon  Patagónico desde Valle Medio (Río Negro) de aromas a ciruelas con toques ahumados y de ají verde. En la boca se comporta austero, con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio, rico, y baja persistencia.

LA PODEROSA Pinot Noir 2023

En esta oportunidad les acerco al Pinot Noir 2019 de la etiqueta "La Poderosa" de Bodega del Fin del Mundo. Esta línea de vinos se inspira en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia, como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Para la elaboración de este Pinot Noir se utiliza un cuadro específico de la viña con maduración temprana y se le practica una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración muy corta de 7 días. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino no tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona. La idea es que el vino sea fresco y bebible respetando las características frutales de la variedad.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de cerezas con toques florales, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fluido y suave, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con muy finos taninos. Su graduación alcohólica es de 13,6°, tiene cuerpo bajo "ligero" y persistencia media.
 

Valor: $ 6500

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a cerezas con toques florales. En la boca se comporta fluido y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.