MALMA Malbec 2024

Este Malbec de Bodega Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 en la zona de San Patricio del Chañar y la enología de la Bodega se encuentra a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Las uvas se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas. 

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas y especias con su alcohol algo en primer plano. Volumen bajo de aroma.
Sabor: sólido y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta regular equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 12.000 
Mi Opinión: Regular 

Conclusión: Firme Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas y especias. En la boca se comporta sólido, con regular equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

LA PODEROSA Pinot Noir 2025

La etiqueta La Poderosa de Bodega del Fin del Mundo está inspirada en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia. La enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Para la elaboración de este Pinot Noir 2025 se utiliza un cuadro específico de la viña con maduración temprana y se le practica una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración muy corta de 7 días. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino no tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona. La idea es que el vino sea fresco y bebible respetando las características frutales de la variedad.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó de brillo medio y muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas con toques especiados y buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fresco y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,1°, tiene cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.
 

Valor: $ 6.000

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Fresco Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a frambuesas con toques especiados. En la boca se comporta vivo y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

FH Familia Herrero 2025

El proyecto de Daniel Herrero arrancó en una chacra de Guardia Mitre, a unos 100 km de Viedma y sobre la margen norte del Río Negro. Inicialmente en 1996 se implantaron algunas plantas de las variedades Bonarda y Ugni Blanc, para luego en 2005 implantar Cabernet Sauvignon y una hectárea de Malbec en el 2011. La idea original de elaborar un "vino artesanal" para consumo propio fue evolucionando con el proyecto y actualmente comercializan un vino que quiere representar las características del terruño, con una elaboración lo mas natural posible.

El viñedo se cosecha de forma manual para luego pasar a fermentar de manera tradicional y con levaduras indígenas en tanques plásticos. Luego se trasvasa a tanque de acero inoxidable de 3200 litros para continuar con su fermentación maloláctica. Esta añada 2025 es un corte compuesto por un 75% de Malbec, 20% de Cabernet y 5% de Syrah. El vino se trasiega y clarifica por gravedad, para finalmente filtrarse de forma gruesa (filtro K40) y fraccionarse.

Bodega: Familia Herrero

Zona: Guardia Mitre – Río Negro

Color: rojo bordó, de brillo medio y alta intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja y mermelada de ciruela con toque especiado; con buena integración de su alcohol y volumen medio de aroma.

Sabor: redondo y carnoso, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5º y cierra con cuerpo alto, rico, y persistencia media.

Valor: $ 8.000

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Redondo vino artesanal genérico Patagónico desde Guardia Mitre (Río Negro) de aromas a fruta roja y mermelada de ciruela con toque especiado. En la boca se comporta carnoso, con buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo alto, rico, y persistencia media.

INTIMO Cabernet Sauvignon 2024

El Cabernet Sauvignon 2024 de Humberto Canale es elaborado con uvas de fincas propias con la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni y forma parte de la clásica cartera de los vinos "Intimo".

El viñedo es cosechado a mediados de Abril para luego pasar por una maceración prefermentativa en frío por 48 hs. El vino es elaborado en piletas de cemento de 9000 litros con una crianza durante 4 meses en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 8 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta negra y ají verde con toque ahumado; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 9.500 
Mi Opinión: Correcta 

Conclusión: Sobrio Cabernet Sauvignon patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a fruta negra y ají verde con toque ahumado. En la boca se comporta vivo, con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.