Amalaya 2010

Bodega: Amalaya - Hess Family 
Zona: Cafayate - Salta

Color: rojo bordó algo opaco y de intensidad media.

Aroma: frutado medio de fruta roja, ciruelas, frutillas y uva pasa, toques herbáceos y licorosos. Se nota también agradable vainilla de la madera. Volúmen medio de aroma.

Sabor: suave, llano y meloso, ataque bién dulce y acidez muy baja. En la boca es algo tánico por su juventud y desequilibra centro bién adelante con su ataque dulce. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia media.

 
Calidad/Precio: Mala a Regular  
Valor: $ 62

Conclusión: un corte mayoritariamente Malbec de Cafayate con un 25 % de Cabernet, Syrah y Tannat. Vino muy cálido en la boca, con sensaciones demasiado dulces para mi gusto y baja acidez, creo que esto le saca "fineza" al vino.

Me resultó extraño que fuera tan bajo de acidez y al consultar la Web de la bodega veo que acusa un ph de 3.75 para este vino y tengo la idea que la acidez para un tinto debería estar entre 3.3 y 3.6, aunque esta franja es solo estimativa.

Que decir de este ya "clásico" de Cafayate? seguro que es un vino moderno, pero demasiado dulce y con el alcohol muy presente, tampoco me había gustado el 2009 y no me acuerdo muy bién del 2008, si recuerdo mejor el 2007. De todas maneras, es mi paladar que no tolera mucho este tipo de vinos tan dulces y poco ácidos.

Finalmente quiero aclarar que sí he probado, de la misma firma - otra bodega, el Colomé Estate Malbec 2006 y 2008 y me han parecido grandes vinos, de lo mejor que probé de Cafayate en los últimos años.

Saint Felicien Cab - Merlot 1996

 

Y llegaron los 45 del amigo Nelson!!!! y entonces se le ocurrió abrir una botella largamente esperada, deseada y postergada desde sus 40!!! Es que se necesitaba de varios amigos mas, para disfrutar de los 6 litros de vino contenidos en una botella tipo Mathusalem, que equivale a 8 botellas de las tradicionales de 750 cc. 

Y en La Patagonia, con que se podía acompañar a esta estrella de Catena?, mmmm.... como siempre hay diversos gustos y preferencias, invitó a un agasajo con: cordero patagónico, jabalí y algo de asado e´ vaca pa´ los que vinieran con ganas de lo tradicional.

 

EL VINO:

Bodega: Bodega Catena Zapata

Zona: Agrelo - Luján de Cuyo - Mendoza

Color: rojo teja de intensidad media.

Aroma: frutado bajo de fruta roja, virando mas a aromas vinosos y terciarios (bouquet) amalgamando frutas secas como la nuez y las almendras, algo de cuero y toques de madera ahumada presentes pero bién integrados. Volúmen medio de aroma.

Sabor: carnoso, untuoso y sólido, ataque seco y acidez media-baja, los taninos estan domados y sedosos pero aún presentes. En la boca tiene un buén equilibrio, con centro de boca y algo hacia atras con algún amargo; muy leve astringencia. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia media.

Conclusión: un gran vino, de casta, que soportó muy bién los 15 años desde su cosecha, llegó incolumne al paso de los años, una experiencia soberbia poder apreciar lo que ofrece este corte clásico de Catena luego de un añejamiento prolongado y en una botella de gran volúmen. Un típico corte bordeles, con 70% de Cabernet y 30% de Merlot, que tiene equilibrio y presencia. No hay mucho mas que decir del vino, solo elogios para una experiencia irrepetible.

Personalmente acompañé al vino con cordero y luego jabalí, con una exquisita ensalada de rúcula, hongos y parmesano; pero no sirve de mucho hablar de maridajes dado que, para mí, la estrella era el vino.

Como dice Nicolas V. "el Pinot Negro Cura", "el Pinot Negro Salva"; y siempre trato que mis noches de viernes sean de Pinot Noir, pero este viernes fué diferente, y necesito plagiar a Nicolas para que sepan Uds. que este corte bordeles "salva", salva al alma cansada de una semana dura y cura al cuerpo dolorido entre medio de copas y risas de amigos.

Feliz Cumple Nelson!!

Newen Sauvignon Blanc 2010

Bodega: Bodega del fin del mundo

Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: amarillo verdoso brillante.

Aroma: frutado alto de ananá, lima, pasto y caramelo. Volúmen medio de aroma.

Sabor: mordiente, nervioso y fluido, ataque seco sin dulce y acidez alta. En la boca bastante ácido y equilibrado, con mucho lateral de la lengua y pequeña astringencia. Su graduación alcohólica es de 12,6° y tiene persistencia media-baja.

Calidad/Precio: Buena
Valor: $ 35

   
Conclusión: un buén Sauvignon Blanc que destaca por su aroma frutal, citrico y levemente acaramelado. Tiene buén equilibrio pero con elevada acidez, que personalmente me agrada mucho. Aún presenta algo de gas carbónico, tiene aguja y esto lo desdibuja un poco; hay que abrirlo antes o ponerlo en copas grandes para que se tranquilice. Acompañó de manera correcta un pollo a la parrilla pero lo veo mejor para calamares en escabeche o unos langostinos grillados con limón.

Nota: En la foto se ven las burbujas de gas carbónico que presentó el vino recién servido y la tapa a rosca que trae la etiqueta a partir de la cosecha 2010.

Mas info en: www.bodegadelfindelmundo.com 

Weinert Merlot 2006

Bodega: Weinert
Zona: Tupungato - Mendoza

Color: rojo granate-marrón algo opaco, con reflejos ladrillo en los bordes y de intensidad media.
Aroma: frutado bajo de fruta roja, ciruela y algo de uva pasa, madera roble tradicional y terciarios de nueces, especias mas algo de cuero.
Sabor: estructurado, firme y viril. Ataque seco y acidez media, con taninos finos pero aún bastante presentes. Es un vino con mucho equilibrio, que está bién en el centro de la boca y se va ligeramente hacia atras con algún amargo. Graduación alcohólica de 14° y persistencia media/alta.

Valor: 61 pesos
Calidad/Precio: Buena a Muy Buena 

Conclusión: y pasó el día de la madre con un almuerzo de sorrentinos de calabaza y salsa de champignones!!!. Al domingo se sumó que venía demasiado "Parkerizado" con los vinos que tomaba y me cansé, tal vez me desilusioné hasta el hartazgo de tanto vino igual y moderno; dulce y colorante.

Entonces recurrí a un viejo compañero de senda, criado en toneles tradicionales de roble frances mediano, un vino al que vuelvo cuando necesito un remanso, un recordar "como eran los vinos argentinos tradicionales". Podría también haber sido un Chateau Vieux de Bodega Lopez, pero me acordé de este maravilloso Merlot que desde hace años me mantiene fiel a los orígenes.

Que decir? que tiene madera tradicional? que la Bodega hace el trabajo de estiba? ese trabajo que ahora muchas bodegas nos piden que hagamos los consumidores? Pienso y también trato de recordar, quien decía? "Primero el vino hace al tonel y luego el tonel hace al vino" y agradezco que aún existan esos toneles que siguen haciendo vino.

Un gran vino, con aromas a entrañable madera tradicional y unos terciarios "típicos de Weinert", con gran equilibrio en la boca y taninos que le dan la "firmeza" necesaria para augurarle una muy buena vida en botella. 

Un vino "firme" ante el tiempo y las modas!!!

Fabre Montmayou Malbec 2008

Bodega: Fabre Montmayou

Zona: Vistalba - Luján de Cuyo - Mendoza

Color: rojo rubí violáceo de intensidad media-alta.

Aroma: frutado medio de frutas rojas, principalmente ciruela y cereza madura, puede que algo floral y muy tenue vainilla ahumada. Volúmen medio-alto de aroma.

Sabor: estructurado, sólido y carnoso, ataque apenas dulce y acidez media-baja. En la boca es algo tánico y con un ligero desequilibrio centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 14.5° y tiene persistencia media - alta.

Calidad/Precio: Muy Buena  
Valor: $ 69

Conclusión: me toca hablar de "mi vino favorito", así que menciono brevemente que proviene de viñedos de Malbec de mas de 50 años y que es un vino muy premiado, aclaro que soy muy subjetivo con este vino. Sí, quiero contar que probé la primera edición de este vino aún sin etiquetar y que desde allí seguí año a año sus cosechas. Como todos los vinos ha evolucionado con las modas y hoy tiene un mayor peso alcohólico. 

Es un típico Malbec de Vistalba - Lujan de Cuyo, lugar de donde provienen los mejores Malbec, con el característico desequilibrio centro - adelante que presenta esta cepa elaborada en varietal puro. Este vino es fermentado con levaduras indígenas, se le practica una sangría del 15 % en volúmen y es clarificado con claras de huevo frescas. Se cría un 40 % en toneles de roble frances por 12 meses.

Vino muy típico que ha sabido mantener su personalidad con el correr de las añadas, talvez porque lo haya pensado un apasionado Frances que tiene en su experiencia personal el concepto del vino del viñedo.

   

  

Mas info en: http://www.domainevistalba.com

Tercos Bonarda 2008

Bodega: Viñas de Lulunta - Tercos

Zona: Maipú - Mendoza

Color: rojo granate, con matices teja y de intensidad media.

Aroma: frutado medio, con moras y guindas, leve ahumado y terciarios que muestran algo de nuez. Volúmen medio de aroma.

Sabor: untuoso, tierno y deslizante, con ataque dulce y acidez media-baja. En la boca se comporta en el centro y bastante adelante, con taninos suaves y dulces. Su graduación alcohólica es de 13,9° y tiene persistencia media-baja.

Valor: $ 42

Calidad/Precio: Buena

 

Conclusión: probé algunos vinos de la línea Tercos, que elaboran los hijos del notable Ricardo Santos, ex Norton y hacedor de un malbec homónimo que ya es un vino clásico en nuestro País. Entiendo que este Bonarda lo vinifica su hijo Patricio.

El vino que mas me gustó fué el Bonarda 2008, vino de buena RPC, muy particular de aromas que ya vira hacia al terciario, amalgamando la fruta y presentando descriptores como la nuez. Se comporta muy agradable, suave y femenino en la boca, ideal para pastas con salsa roja.

Mas información en: aún no tienen WEB

Alambrado Malbec 2009

Bodega: Santa Julia

Zona: Maipu / Uco - Mendoza

Color: rojo violáceo de intensidad alta.

Aroma: frutado medio, principalmente frutillas y cerezas, algo especiado y con bastante vainilla ahumada de la madera. Volúmen medio de aroma.

Sabor: firme, rico y estructurado, ataque leve dulce y acidez media. En la boca es algo tánico por su juventud pero bastante equilibrado en el centro y apenas hacia adelante. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia media.

Calidad/Precio: Muy Buena  
Valor: $ 42

Conclusión: un buén malbec que ganó Oro en Vinandino 2011, criado en roble frances usado por 10 meses. Sorprende por intensidad de color y en la presencia de boca, buén cuerpo. Es algo chato de aroma, necesita despertarse y no estar muy frío; a mi gusto tiene la madera muy presente, no muy bién integrada a la fruta. Me resultó extraño que la ficha técnica del vino anuncia 13,8° de graduación alcohólica, en tanto la botella que probé decía 14°.
Un "Malbec de Invierno", para tomarlo antes que llegue el calor.

Mas info en: http://www.santajulia.com.ar

DOS PINOT NOIR 2010

Newen Pinot Noir 2010

Bodega: Bodega del fin del mundo

Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí claro con leves destellos violáceos por su juventud y de poca profundidad.

Aroma: frutado medio de fruta roja, frutilla, algo herbal, flores y muy tenue especiado,  apenas alcohólico y volumen medio de aroma.

Sabor: fresco, penetrante y estructurado, ataque seco sin dulce y acidez media. En la boca es un tanto tánico y bastante equilibrado, se queda en el centro. Su graduación alcohólica es de 13.5° y tiene persistencia media.

Calidad/Precio: Buena a Muy Buena
Valor: $ 30 

Conclusión: había castigado mucho a la cosecha 2009 del Newen Pinot Noir, ademas mencionaba que me defraudó porque era un vino que seguía y nunca me había disgustado tanto. La cosecha 2010 está muy bién, muy fácil de tomar, con mucho equilibrio en la boca y ademas un precio muy accesible.

 

Barda Pinot Noir 2010 

Bodega: Chacra

Zona: Mainqué - Río Negro 

Color: rojo bordo sin evolución, brillante y de baja intensidad.

Aroma: frutado de frutas rojas ácidas, frambuesa y frutilla y agradable vainilla y ahumados de la madera. Volúmen medio de aroma.

Sabor: delicado, vivo y suave, ataque leve dulce y con elevada acidez. Esta centro con mucho lateral y algo hacia adelante en la boca, pero tiene buen equilibrio con taninos suaves. Su graduación alcohólica es de 12° y tiene persistencia media. 

Valor: $ 140 

Calidad/Precio: Regular a Buena 

Conclusión: buén Pinot Negro que destaca en la fineza de su aroma combinando bién la fruta con la madera y tiene el alcohol muy bién integrado. También posee un buén equilibrio en la boca pero con acidez elevada, es agradable para los que prefieren los vinos elevados de acidez; algo caro.

Comentario final: los Pinot Noir son vinos difíciles de apreciar y que me decidí subir mas por un gusto personal que por una recomendación en Precio/Calidad, para los que tienen ganas de probar algo diferente. Por eso puse dos extremos de precio $30 y $140, para satisfacer a los que piden vinos accesibles o los que solicitan vinos mas caros.

El Newen es muy bueno por lo que vale y se le nota la mano del reconocido Marcelo Mirás, un vino que no deberíamos dejar de probar, ademas de muy buena RPC. Necesito aclarar que probé otra vez la edición 2009 de este vino y la noté mejor que la que había probado unos meses antes cuando lo subí al blog y no me había gustado, el vino 2009 que probé ahora tenía distinto índice de grado alcohólico, difería respecto de mi ficha, entiendo que sería otra partida.

Párrafo aparte para el Barda, que ya es casi un excusivo que se vende en EEUU y Europa, hecho de manera biodinámica en viñedos muy antiguos de Mainqué propiedad de Piero Incisa della Rocchetta y vinificado por Hans Vinding-Diers (propietario de Noemia). Acá, en mi opinión, pagamos mas de lo que entrega el vino, pero la experiencia está buena, el vino es muy delicado y prolijo, es el precio de poder probar algo escaso y difícil de conseguir, para darse un gusto.