LUPA BLOGUERA

Este es el nuevo evento de los Blogueros del Vino, la Lupa Bloguera, y me pone muy feliz poder ser parte del mismo, porque entiendo que sumamos mucha información con el evento a los lectores de todos nuestros Blogs.

Les comento que el evento consiste en lo siguiente:

• Entre todos seleccionamos una cepa o un tipo de vino.
• Cada uno elige un vino sin repetirnos entre los Blogueros.
• Se pone una fecha límite realizar la cata.
• Finalmente, en la fecha convenida, todos publicaremos al mismo tiempo el vino elegido y hacemos referencia a los demas Blogueros.

Con esta cuestión final, mostramos el resultado personal del Blog y hacemos referencia a los vinos probados por los otros Blogueros del Vino.

Estrenamos el 2 de Julio !!!!

MERLOTEANDO 2

Seguimos con la gesta "Merlotera" del Blog !!! y les toca a otros dos productos "gondoleros" de nuestro mercado doméstico. Otra vez son dos vinos de Mendoza y de la franja accesible de precio.
 
Vamos a los vinos:

 
Portillo Merlot 2010

Bodega: Salentein

Zona: Valle de Uco – Mendoza

Color: rojo granate, algo opaco y de intensidad media-baja.
Aroma: fruta roja ácida, mermelada de ciruela y guindado; con algo de ají verde. Volúmen medio de aroma.
Sabor: rudo y penetrante, con ataque leve dulce y acidez media. En la boca se comporta en el centro-atrás con algo de desequilibrio y taninos presentes, con astringencia. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio-bajo "ligero" y persistencia media.

Valor: $ 30
Calidad/Precio: Regular a Buena

Conclusión: un correcto Merlot del valle de Uco, con aroma dueño de tipicidad, fruta roja, mermelada, toques herbales y de ají verde característicos. Aunque está algo desequilibrado en la boca y con signos evidentes de astringencia, posee una correcta estructura y una persistencia media muy acorde al segmento de precio en el cual compite.

Cristobal Merlot 2010

Bodega: Don Cristonal 1492
Zona: Ugarteche - Lujan de Cuyo – Mendoza

Color: rojo bordó, de brillo medio e intensidad media.
Aroma: fruta roja muy tendiente a los piracínicos del ají verde. Volúmen medio-bajo de aroma.
Sabor: tosco y austero, con ataque seco y acidez media. En la boca se comporta en el centro-lateral y algo hacia atrás con algún amargo y taninos presentes. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio "ligero" y persistencia baja.

Valor: $ 35
Calidad/Precio: Mala a Regular

Conclusión: un merlot donde predominan los aromas piracínicos de ají verde, es bastante desequilibrado, con alguna dureza tánica y "corto" de persistencia. Tiene algo de tipicidad y puede mejorar en botella pero no me gustó.

Consideración Final: dos Merlot muy diferentes entre sí, el mas típico es el ejemplar del Valle de Uco; Portillo casi nunca defrauda en esta línea de vinos, mostrando correctas relaciones precio/calidad. El Cristobal 1492 no me gustó, poca fruta y mucho piracínico de ají verde, lo mas criticable es que está con baja persistencia. Las temperaturas de servicio recomendables están entre los 16° y 17°.

Diamandes x 2

Me había quedado con dudas, por algún intercambio que tuve en una nota de la Bodega Diamandes que sacó Vinos en Buenos Aires, acá, y otra que leí sobre el Grupo Clos de los Siete de El Vino del Mes, acá. Por ello me decidí a probar los siguientes vinos que comento a continuación:

L´ Argentin de Malartic 2011

 

Bodega: Diamandes

Zona: Valle de Uco – Mendoza

Color: rojo ladrillo, brillante y de baja intensidad.
Aroma: fruta roja fina, frutilla y cereza madura; algún cítrico tenue. Muy buén volúmen de aroma.
Sabor: delicado, fresco y ligero, con ataque semi dulce y acidez media-alta. En la boca se comporta en el centro-adelante con algo de desequilibrio y una fresca acidez. Su graduación alcohólica es de 13,7°, con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.

Valor: $ 42
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: un vino mayoritariamente Malbec de sangría que se comportó organolépticamente correcto; muy agradable y disfrutable para beber; con fortaleza en su aroma frutado y fino. En la boca presenta algún desequilibrio, pero posee una persistencia muy acorde al segmento de precio en el que compite.

Diamandes Malbec 2010
 

Bodega: Diamandes

Zona: Valle de Uco – Mendoza

Color: rojo violeta de brillo medio y alta intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y negra, con notorias notas de madera, café y vainillin ahumado. Volúmen medio-alto de aroma.
Sabor: sobrio, firme  y áspero, con ataque dulce y acidez media-alta. En la boca se comporta en el centro-lateral y adelante con desequilibrio y taninos muy presentes y algo secantes, con leve sensación de astringencia al final. Su graduación alcohólica es de 14,5°, con cuerpo medio "compacto" y persistencia media-alta.

Valor: $ 95
Calidad/Precio: Mala a Regular

Conclusión: un malbec que no me gustó, con una nariz compleja pero en la cual hay exceso de madera, demasiado en primer plano para mi gusto. En la boca está desequilibrado, con taninos que "agarran" demasiado, algo secantes y al final una leve sensación de astringencia que no esperaba. Es un buén intento y seguro se elaboró con muchas pretensiones, porque cierra con una persistencia importante; hasta lo noté un poco "verde" y no se si la botella lo va a domar como corresponde.

Consideración Final: elejí estos dos vinos porque no conseguí el Rosé 2010, dado que la idea era probar el tinto y presumiblemente la "sangría" de ese mismo tinto. Debo admitir que tenía prejuicios formados al probar estos vinos; en primer lugar porque a mi entender los vinos rosados deben elaborarse "en rosado" y no provenir de cortes de vinos blancos y tintos o de sangrías de vino tinto, como es el caso de este rosé. Por otra parte, le tenía fé al Malbec 2010, dado que el vino Clos de los Siete que elabora la bodega no defrauda.

Luego de probar estos dos vinos me quedé con la idea opuesta, el Rosé 2011 está bien, muy agradable de aromas y fácil de tomar; un vino ideal para aperitivo o una simple pizza; lo tomé en dos oportunidades y siempre agradó a distintos comensales.

Me defraudó el Diamandes Malbec 2010, esperaba mas de este vino. Como señalé posee buena nariz, compleja, a pesar de la madera muy en primer plano; pero en la boca está desequilibrado, no me gustó.

Lo bueno de la experiencia es que una vez mas me enseña a no prejuzgar un vino; en el buén o mal sentido.

El Vino Natural

Hace un tiempo desde VINICAST consultaron sobre mi opinión respecto de los "vinos orgánicos"; en función de ello salió una nota (acá) en la cual se vierten algunas opiniones y me pareció interesante mostrar en el blog mi punto de vista sobre este tema.

El debate sobre que vino preferimos es muy largo, y aunque yo tengo mi criterio formado, comprendo que va contra el mercado global del vino. 

Los que abogamos por el vino “natural”, ojo que no digo "orgánico", ya perdimos la guerra. Aunque algunos piensen que se puede ganar alguna batalla como escribe Alice Feiring en su libro “La Batalla por el vino y el amor”; libro muy pobre en su desarrollo pero deja algún concepto rescatable.

Personalmente no creo en la biodinamia, pero si creo y trato de consumir vinos lo mas “naturales” posibles (orgánicos?). En esto me acerco a Patricio Tapia cuando dice que prefiere el "Vino Crudo".

Es decir, me preocupa que en la viña no se utilicen fertilizantes químicos y pesticidas; que luego la elaboración del vino se haga de forma “natural”, como manda la naturaleza, sin el agregado de levaduras de diseño y diversos productos y/o técnicas que se utilizan actualmente, como los calentamientos y enfriamientos de los mostos en fermentación, micro oxigenaciones forzadas, ósmosis inversa (que puede manejar los niveles de alcohol y domar taninos), fermentaciones carbónicas, ultrafiltrados en frío, sangrias, etc.

Finalmente prefiero que el vino tenga poco paso por roble y que la botella sea lo mas liviana posible, estas dos cosas también ayudan a nuestro medioambiente.

Lamentablemente nuestro País, al ser de escuela vitivinícola mas americana, hace sus vinos con técnica ultramoderna para buscar características que sean reconocidas por las revistas especializadas. Buscan un tipo de vino que posea concentración de color, mucho alcohol y roble nuevo. Esto es lo que gusta al mercado hoy y diría que es imposible lograr un vino "orgánico" o "natural" con estos parámetros. Por lo anterior sostengo que hoy estamos tomando una inmensa mayoría de “vinos ficticios”, llenos de tecnología y química.

Me ha pasado, en lo personal, llevar "vinos naturales" y "orgánicos" de la patagonia a mis amigos de Buenos Aires y me dicen que son vinos “muy livianos” y ácidos; que tienen poco alcohol. Es que no están acostumbrados a tomarlos, porque consumen lo que indican las publicaciones especializadas, que en general es lo que las bodegas elaboran y se encuentra en la góndola o las vinotecas.

Por todo esto, y a pesar que en el blog subo todo tipo de vinos, prefiero siempre a "los vinos naturales", que son minoría y difíciles de conseguir; pero que entiendo valen la pena y personalmente siempre elijo defenderlos.

Cafayate Malbec Rose 2011

Bodega: Etchart
Zona: Cafayate - Salta

Color: rojo cereza claro y brillante.
Aroma: frutado alto de fruta roja dulce y fina, frutilla principalmente y algo de cereza, con un toque ahumado o especiado muy particular. Volúmen medio de aroma.
Sabor: meloso, suave y delicado. Ataque dulce y acidez media-baja, con algo de desequilibrio. Es un vino que está centro-adelante de la boca, con azúcar sin reducir. Graduación alcohólica de 13,5° y persistencia media-baja.

Valor: 25 pesos
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: tengo la manía de guardarme en la agenda del teléfono los vinos que me interesa probar, y que por lo general saco de guías o comentarios de internet. Hace unos días pasé por un "super chino" y encontré esta botella de Malbec Rosé de Etchart, que es un vino elaborado "en rosado", un rosado auténtico. No recordaba donde lo había leído y con esfuerzo lo encontré!!! era una nota del Bloguero amigo Roberto, del blog Vinos en Córdoba.

El vino está muy correcto por el precio que ostenta, lo mejor es su nariz rica en frutas rojas finas, con toques especiados y ahumados dulces, muy seductores. En la boca se comporta con un ligero desequilibrio hacia adelante, a mi gusto le falta acidez para compensar el azucar sin reducir que estimo tiene el vino; buena persistencia para el rango de precio. Por mas que me desagradan los vinos con este dejo dulzón que le dá el azucar el vino estuvo "agradable". Le gustó mucho a mi esposa y mi hijo mayor, que tienen paladares no tan deformados como el mío y acompañó muy bién una pizza con palmitos y salsa golf; combinación perfecta!

 

MERLOTEANDO 1

Se larga el MERLOTEANDO del Blog !!! y les toco a estos dos viejos conocidos de Mendoza. Como les había contado, la idea es recorrer los productos a base de Merlot que se puedan encontrar fácilmente en la góndola del super o el almacén del Barrio.

Por ello a continuación se puede ver una cata de dos vinos bastante difundidos:
 

Alamos Merlot 2010

Bodega: Alamos de Catena

Zona: Valle de Uco y Lujan de Cuyo – Mendoza

Color: rojo rubí, con leve destello marrón, algo opaco y de intensidad media.
Aroma: fruta roja ácida, mermelada de ciruela y pomelo; con agradable herbal y toques ahumados; leve alcohol. Volúmen medio de aroma. Algún defecto de huevo en mal estado.
Sabor: estructurado y penetrante, con ataque leve dulce y acidez media-alta. En la boca se comporta en el centro-adelante con algo de desequilibrio y taninos presentes pero agradables; un poco cálido. Su graduación alcohólica es de 13,2°, con cuerpo medio "delicado" y persistencia media-alta.

Valor: $ 45
Calidad/Precio: Regular

Conclusión: un correcto Merlot que mostró algún defecto en el aroma pero que luego se fué aminorando en la copa. Algo desequilibrado en la boca, con taninos presentes y redondos que le dan buena estructura, se torna algo cálido y con una pequeña sensación de acritud que igual no lo desmerece, cierra con buena persistencia para el segmento de precio.

San Felipe Roble Merlot 2010

Bodega: La Rural

Zona: Maipú – Mendoza

Color: rojo granate con reflejos teja, algo opaco y de intensidad media.
Aroma: leve frutado mas tendiente a la mermelada, pasas de uva y mucho ají verde, con toques de vainilla ahumada de la madera. Volúmen medio de aroma.
Sabor: firme y sólido, con ataque seco y acidez media-alta. En la boca se comporta en el centro-adelante con correcto equilibrio y taninos presentes y algo rudos, con sensación de astringencia. Su graduación alcohólica es de 13.5°, con cuerpo medio "rico" y persistencia media.

Valor: $ 30
Calidad/Precio: Regular a Buena

Conclusión: un merlot donde abundan los aromas piracínicos de ají verde y vegetales, este aparente "verde" del vino se transmite a las sensaciones de boca con alguna rudeza tánica y sensación de astringencia. Es un vino que posee tipicidad, me gustó a pesar de comportarse "rudo", habría que esperarlo un año mas en botella para ver si se doma y mejora un poco.

Consideración Final: dos Merlot correctos, el Alamos tiene mas casta, fineza y persistencia a pesar del leve defecto de aroma. El San Felipe Roble se comportó bien por el precio que ostenta y vale la pena probarlo para descubrir algunos de los rastros típicos de la cepa; aunque está algo "verde" es buena compra. Las temperaturas de servicio son correctas a 16° y el alcohol se mostró bien integrado a esa temperatura en ambos vinos.

El Vino del Estío

"Douglas ayuda a su abuelo a seleccionar las flores de cabeza dorada que serán usadas para hacer “el vino del estío”. Durante los meses enteros de junio, julio y agosto, el viejo embotella su vino, y cada botella es como la esencia destilada de un día del verano."

Esta es la idea que unifica el libro: una serie de días, una fila de botellas, la luz del sol atrapada ayer.

Este es mi libro favorito de Bradbury, un tributo hermoso y nostálgico a su infancia; en el cual he podido encontrar algunos recuerdos de la mía, como el aroma a las hojas de los paraísos que quemaba mi abuela, luego de barrer la vereda en Banfield.

A partir de hoy, todos los días tienen un poco menos de poesía ...

5° Cata Interblog

Siguiendo con la idea conjunta de varios Blogs, que escribimos de manera independiente sobre vinos, nos propusimos probar 3 vinos genéricos de similar segmento de precios y distintas zonas de nuestro País. Este tipo de catas a ciegas tiene el objetivo de obtener conclusiones generales y orientar a nuestros lectores para que tengan algún dato mas preciso sobre la enorme cantidad de etiquetas que vemos en el mercado.

A continuación el podio final de los vinos y algunos comentarios someros de los mismos, según mis impresiones y las de los participantes de nuestro grupo de cata. 

 

Ventus 2011 (Merlot / Malbec / Cabernet) - $ 25 – 2° Puesto: Bodega del Fin del Mundo - San Patricio del Chañar - Neuquén.
Rojo granate con reflejo teja, con brillo medio y de baja intensidad, el menos intenso de los tres vinos. Aromas frutados de fruta roja y alguna especia, volúmen bajo de aroma. Fluido y suave, con ataque dulce y acidez media; apenas tánico; está centro - adelante de la boca por su ataque. Tiene 13,5°, cuerpo ligero y persistencia baja.
Conclusión: chato de aromas pero correcto en la boca, algo cálido y con alguna pequeña sensación de acritud. Presenta algunos desequilibrios pero estuvo correcto su precio con lo que entregó. Regular a Buena RPC.

Graffigna Vínculos 2011 (Cabernet / Merlot)- $ 21 – 3° Puesto: Bodega Graffigna - Valle de Tulum – San Juan. 

Rojo rubí con algún reflejo violeta, de buén brillo e intensidad baja a media. Frutado de fruta roja, especias y ahumados, leve alcohol. Se nota algún aroma extraño a ceniza.

Fluido y fresco, ataca casi neutro y tiene acidez media; buén equilibrio con tendencia centro-atras; con alguna leve astringencia. Tiene 13,5°, cuerpo ligero y persistencia media-baja.
Conclusión: el que mas gustó de color y el mas equilibrado en boca de los 3 vinos con un aroma con cierta complejidad pero que presentó una extraña desviación a la "ceniza". Es correcta relación precio/calidad por lo que entrega. Buena RPC. 

San Felipe Cepa Tradicional 2009 (Cabernet / Malbec / Merlot) - $ 27 – 1° Puesto: de Bodega La Rural – Maipú - Mendoza.
Rojo granate con algún destello ladrillo, algo opaco y de intensidad media. Aroma con poca fruta roja, especias, terroso y algo de nuez rancia. Tiene algún defecto leve de acetona. Firme y penetrante, con ataque seco y acidez media-alta; correcto equilibrio centro-lateral y algo atras con poca astringencia. Tiene 13,3°, cuerpo medio "maduro" y persistencia media.
Conclusión: algún defecto en el aroma, que presumo es del tonel grande y el tiempo del vino en el mismo, en la boca es donde mejor se comportó, con buena estructura, correcto equilibrio y fué el mas persistente de los tres. Buena RPC.

 

Consideración final: otra gran experiencia el poder conocer la visión de otros grupos de cata, a mi entender el orden de los vinos se dió según el que mas gustó en General y me rindo ante los resultados, ya que el mejor vino es el que mas nos gusta a todos.

Las notas de cata son propias y aclaro que en nuestro grupo de cata conformado por dos mujeres y dos hombres fué todo muy parejo; los tres vinos separados por casi nada, saliendo primero el San Felipe Cepa Tradicional 2009.

Quiero aclarar que el Ventus 2011 lo había probado anteriormente él 17/11/2011 acá, estaba embotellado en 2011 y me había gustado. Entiendo que la botella que pusimos en la cata es de otra partida, dado que en su contra-etiqueta estaba impreso el número de lote y comenzaba con L12...,lo cual indica que fué embotellado en 2012 y presumiblemente sería otra partida de vino. Ademas el grado alcohólico de ese vino indicaba 14° y el de esta cata 13,5°. Vinos distintos? Hubo dispersión de este vino en las distintas planillas de los blogueros, por lo cual presumo que se han catado diferentes partidas del vino.

Finalmente, y respecto de la planilla totalizadora de los Blogueros del Vino, hay que decir que el San Felipe y el Ventus pelearon muy de cerca y se definió casi al final por apenas 2 puntos.

Otras opiniones de Blogueros del Vino en:

• El Vino del Mes
• Vinos en Buenos Aires
• Mr. Wines
• Rumbovino
• Wine MDQ
• Oasis Sur 
• Vinos en Córdoba
•  Vinarquia
•  Memorias del Vino

Dos Pinot Noir Patagónicos

Hoy es viernes!!!!! Para mí es día de Pinot Noir, con el que cierro la semana en la tranquilidad de la mesa familiar y alguna comida "livianita" que acompañe al vino; siempre con sobremesa de algunas almendras para que este cepaje maravilloso pueda expresar mejor su potencial.

Les dejo estas dos recomendaciones Patagónicas, que también están en mi catálogo de Pinot Noir:

Reserva del Fin del Mundo 2010

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén

Color: rojo rubí levemente teja, de buén brillo y de intensidad baja-media.
Aroma: frutado de frutas rojas finas, como cerezas, guindados y sutiles ahumados, con algún toque a dulce de leche. Volúmen medio de aroma.
Sabor: redondo, fluido y armonioso, ataque seco y con acidez media. Esta muy equilibrado en el centro de la boca y taninos bastante presentes. Su graduación alcohólica es de 13.7°, tiene cuerpo medio y persistencia media-alta. 

Valor: $ 65
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: buén Pinot Negro, que destaca mucho en aromas complejos, con buén equilibrio en boca y aceptable persistencia para su rango de precio. Un Pinot Negro redondo y "armonioso".

 

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Malma Pinot Noir 2011 - Finca La Papay

Bodega: NQN

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rojo rubí cereza, leve reflejo teja, brillante y de baja intensidad.

Aroma: frutado fruta roja dulce, cerezas, cítrico y especias; con algo de humo y apenas alcohólico. Volúmen medio de aroma.

Sabor: fluido, suave y redondo, ataque dulce y acidez media-alta. Buén equilibrio en la boca con centro-lateral de boca y un poco hacia adelante. Apenas caliente. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media-baja. 

Valor: $ 42

Calidad/Precio: Buena a Muy Buena

Conclusión: un novel Pinot Noir muy agradable, con fortaleza en la fruta de su aroma y su equilibrio de boca. El vino está redondo y el alcohol bastante bién integrado a pesar de sus 14°, casi no molesta en nariz y se nota un poco en boca, talvez algo "corto" de persistencia. Recomiendo servicio en torno a los 15°.

Un vino bastante diferente a la cosecha 2010 que no me había gustado, entiendo que es la 2° añada de este nuevo viñedo de NQN.

Otras cosechas de este vino acá: 2009 - 2010