El Malbec de la línea Marcus se elabora con uvas de viñedos propios que la Bodega Humberto Canale posee en Gral. Roca y es elaborado bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.
El viñedo es cosechado a fines de Marzo y la vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío para luego pasar fermentar por 12 días en piletas de cemento de 9000 litros a temperatura controlada entre 25 y 27°C. Luego de su fermentación maloláctica el vino queda en conservación hasta el momento de ser filtrado y fraccionado, con una estiba de tres meses en botella antes de su comercialización.
Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro
Color: rojo granate, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta ciruelas con toques terrosos y buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: suave y sobrio, con ataque semi dulce y baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio a bajo, tierno, y persistencia media.
Valor: $ 4500
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Sobrio Malbec Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), de aromas a ciruelas con toques terrosos. En la boca se comporta suave y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, tierno, y persistencia media.
Zona: Gral. Roca – Río Negro
Color: rojo granate, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta ciruelas con toques terrosos y buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: suave y sobrio, con ataque semi dulce y baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio a bajo, tierno, y persistencia media.
Valor: $ 4500
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Sobrio Malbec Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), de aromas a ciruelas con toques terrosos. En la boca se comporta suave y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, tierno, y persistencia media.
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