En esta oportunidad probamos la nueva añada del Malbec Picada 15 de la Bodega Malma que tiene la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.
Este Malbec proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas.
Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Color: rojo bordó, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas con leve toque vegetal; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque dulce y media a alta acidez. En la boca presenta un buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.
Valor: $ 4500
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas con leve toque vegetal. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.
Aroma: frutado de ciruelas con leve toque vegetal; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque dulce y media a alta acidez. En la boca presenta un buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.
Valor: $ 4500
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas con leve toque vegetal. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.
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