En esta oportunidad les acerco un vino casero que la Familia Herrero elabora en la Localidad de Guardia Mitre a 100 km de Viedma, en su chacra sobre la margen norte del Río Negro.
El proyecto de Daniel Herrero arrancó por 1996 implantando inicialmente algunas plantas de las variedades Bonarda y Ugni Blanc, para luego en 2005 implantar Cabernet Sauvignon y una hectárea de Malbec en el 2011. La idea original de elaborar un "vino artesanal" para consumo propio fue evolucionando con el proyecto y actualmente comercializan un vino que quiere representar las características del terruño, con una elaboración lo mas natural posible.
El viñedo se cosecha de forma manual para luego pasar a fermentar de manera tradicional y con levaduras indígenas en tanques plásticos. Esta añada 2024 es un corte de uvas blancas compuesto mayoritariamente por Ugni Blanc. Una vez clarificado el vino se trasiega y se fracciona sin filtrar.
Bodega: Familia Herrero
Zona: Guardia Mitre – Río Negro
Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado de manzana y miel con toques de fruta seca y buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,1º y cierra con persistencia media.
Valor: $ 5000
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,1º y cierra con persistencia media.
Valor: $ 5000
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Suave blanco artesanal Patagónico desde Guardia Mitre (Río Negro) que presenta aromas frutados de manzana y miel con toques de fruta seca. En la boca se comporta meloso con buen equilibrio y persistencia media.
Este vino se vende en los supermercados de Patagones o Viedma me interesa saber dónde puedo adquirir lo gracias
ResponderEliminarHola, lo podes encontrar en Olivas y Sabores de Viedma en la Calle Dorrego 853 Local 2.
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