El Merlot de la línea Marcus se elabora con uvas de viñedos propios que la Bodega Humberto Canale posee en Gral. Roca y es elaborado bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.
El viñedo es cosechado a fines de Marzo y la vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío para luego pasar fermentar por 12 días en piletas de cemento de 9000 litros a temperatura controlada entre 25 y 27°C. Luego de su fermentación maloláctica el vino queda en conservación hasta el momento de ser filtrado y fraccionado, con una estiba de tres meses en botella antes de su comercialización.
Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro
Color: rojo granate, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y piracínicos de ají verde, buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque seco y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
Valor: $ 2800
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Suave Merlot Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), con aromas a fruta negra y piracínicos de ají verde. En la boca se comporta untuoso y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
Zona: Gral. Roca – Río Negro
Color: rojo granate, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y piracínicos de ají verde, buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque seco y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
Valor: $ 2800
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Suave Merlot Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), con aromas a fruta negra y piracínicos de ají verde. En la boca se comporta untuoso y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
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