tag:blogger.com,1999:blog-6769476628295432170.post2383920139537872334..comments2024-03-26T20:28:16.316-03:00Comments on fabianmitidieri: Reserva Fin del Mundo Merlot 2010Fabian Mitidierihttp://www.blogger.com/profile/10817518051251244211noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-6769476628295432170.post-77489381866809875142011-11-11T08:33:22.839-03:002011-11-11T08:33:22.839-03:00Aclaración: para definir las notas de cata en la b...Aclaración: para definir las notas de cata en la boca utilizo la gráfica de equilibrio de Vedel, esta gráfica tiene tres ejes concurrentes de Astringencia (amargos) - Suavidad (dulces) - Acidez.<br />El equilibrio se determina:<br /><br />Dulce = Acido + AmargoFabian Mitidierihttps://www.blogger.com/profile/10817518051251244211noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6769476628295432170.post-72739651317349155412011-11-11T08:27:43.173-03:002011-11-11T08:27:43.173-03:00Chicos, creo que fuí incorrecto al expresar la sen...Chicos, creo que fuí incorrecto al expresar la sensación de amargos en la boca, le puse "Aspero" y creo que es demasiado. Cuando lo describí abajo puse "Rudo" que es un poco mas que "Tánico" y eso sería lo correcto. Siempre enfocado en que es un Merlot y es un vino que debería tener un poco menos de taninos aún siendo joven.<br />Gracias por comentar y permitirme aclarar mi mala definición.<br />SALUTEFabian Mitidierihttps://www.blogger.com/profile/10817518051251244211noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6769476628295432170.post-25592340880266873192011-11-10T21:15:31.920-03:002011-11-10T21:15:31.920-03:00Fabi! Raro un Merlot tan rudo no? Un cepaje y sobr...Fabi! Raro un Merlot tan rudo no? Un cepaje y sobre todo en el sur, que debería ser más amable... Un abrazo y Salute.Rumbovinohttps://www.blogger.com/profile/03922052872384736690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6769476628295432170.post-87128883646444824972011-11-10T07:46:10.653-03:002011-11-10T07:46:10.653-03:00Ariel, aún no consigo los vinos de algodón en Vied...Ariel, aún no consigo los vinos de algodón en Viedma así que desconnozco como serán. Este vino del FdM está maso, yo diría que encares para otro vino como el Estate 2010 de Canale.<br />SaludosFabian Mitidierihttps://www.blogger.com/profile/10817518051251244211noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6769476628295432170.post-40776492466018780902011-11-09T17:07:54.878-03:002011-11-09T17:07:54.878-03:00Este no lo probé. Me recomendaron el Algodón Merl...Este no lo probé. Me recomendaron el Algodón Merlot. ¿Lo probaste?Ariel Rodríguezhttps://www.blogger.com/profile/09107188953693182919noreply@blogger.com